去年不少新酒店落成，老牌酒店不想變「剩女」，方法之一是換個新臉孔趕上潮流。酒店林立的尖沙嘴，近日就由海景嘉福酒店和九龍酒店帶出一點新鮮感。前者明年將踏入第30個年頭，兩年前開始翻新工程，壓軸登場的咖啡廳，搖身一變為Cafe on M，亮點盡在開放式廚房；至於翻新工程仍在進行中的九龍酒店，就以酒店大堂新設的Coffee Corner率先上陣，迎接酒店明年第25個年頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 f: ?% T% g$ M. E+ P; I; c+ }. m# u
' f. p T' k7 Q8 d: {4 y5 F海景嘉福酒店
% Y6 K) p- W L/ E8 J5.39.217.76自助餐廚藝騷近年酒店自助餐，陸續改用開放式廚房，除了講究新鮮，也為自助餐帶來連場真人騷，客人還可與廚師交流。剛翻新的Cafe on M，也趕上開放式廚房的大趨勢，而且發揮得淋漓盡致，廚藝表演一幕接一幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& C5 G6 b& i" \/ w3 e
" i1 k# ~+ u' S4 f" ^公仔箱論壇切麵機即場製麵自助餐即煮意大利麵很常見，但提供自家製新鮮意大利麵的Cafe on M，難得連切麵機都拿出來放在開放式廚房，即場製作，訪問當日就有寬麵、貝殼粉、意粉及長通粉，另備有8款配料和3款醬料，即叫即煮。麵條爽滑帶蛋香，走運的話，還有機會碰上墨汁麵和菠菜麵。從麵檔向前多走兩步，會看到掛牆烤肉爐，透過烤肉爐的兩道玻璃門，會看到數隻春雞在不停轉動，烤得皮脆均勻，肉質嫩滑。烤爐還設有火爐模式，配合晚上咖啡廳的暗燈，成為場內最動人的裝飾。
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( h K* @. _, |, ltvb now,tvbnow,bttvb生蠔吧每日提供3款即開生蠔，近日時令之選分別有南澳、法國及愛爾蘭生蠔，還有生蠔雞尾酒杯，其他海鮮包括阿拉斯加蟹腳、凍青口及翡翠螺等。至於海鮮熱葷貴精不貴多，晚市提供東星斑魚柳，原條星斑魚起骨後，切成片狀，以點心籠盛載保溫。5.39.217.764 ~3 y% f2 J, q/ F u7 @
% c/ R2 { Z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮甜品 源源出爐其他開放式廚房，少不了日式鐵板燒、串燒、壽司吧及中式麵檔，但風頭都不及設有焗爐的甜品專櫃，曲奇餅、梳乎厘、麵包布甸全部新鮮出爐，不斷散發牛油香味。甜品總廚收藏了過百個芝士蛋糕食譜，以每日出5款計算也要來20次才試完。9 f8 \; I4 h' `) j+ g& Q1 i* z* i
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即叫即煮 安排周到自助餐提供即叫即煮的菜式，為免顧客站着等候，餐廳想出為每枱客人準備數支枱號膠籤，點選菜式時放下膠籤，就可安坐餐桌邊吃邊等，由侍應送上。開放式廚房全部集中在咖啡廳中央，座位分佈兩側，右側以古銅色弧形線條屏風間開數個半私人房間，坐得較舒適。至於酒吧位置，難得設有Enomatic智能售酒機，提供紅酒及白酒餐酒各6款，每杯價錢由$78至$98，開封後的葡萄酒保存在機內可延緩變質期限，新舊世界的葡萄酒都有供應。% `9 b, z. w% i
. j/ S, t7 u. y# K■食得醒$ _9 ~! Y" i3 Y0 y/ o; [: {
招牌菜﹕開心果藍莓芝士蛋糕、即開生蠔tvb now,tvbnow,bttvb6 t# V2 {9 o2 M$ R+ D4 i$ c) s' f) G
至抵飲﹕12款紅白餐酒（每杯$78至$98）消費﹕自助午餐﹕周一至五成人$228/位，小童$178/位5.39.217.76; r) O( ~+ _* w9 a5 `+ t4 |, A
周六、日及公眾假期 成人$248/位，小童$198/位
& D! {4 O' N, C5 O$ Qtvb now,tvbnow,bttvb自助晚餐﹕周一至四 成人$388/位，小童$238/位 y0 D# H/ G* U3 d6 y
周五至日及公眾假期 成人$448/位，小童$288/位8 ^ |8 ]2 V+ N$ H' c# T; s
付款方法﹕現金、Visa、Master、銀聯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ Z7 v# H) B4 e; v# X; Z' x
泊車﹕酒店停車場 $30/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ E( ~6 K1 r, j5 L' x! O
! T( v! |9 i3 ~◆小貼士
8 K! c8 m, h$ y, m5 p公仔箱論壇簽卡有折1.部分信用卡設折扣優惠，由8至9折不等，宜先查詢
# P4 j7 a8 d7 s9 u2 g, d" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晚市自助餐宜提早一至兩天訂位公仔箱論壇9 B" z6 Y% _2 p( s1 R4 e/ b( X! V3 x) w
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地址﹕尖東麼地道海景嘉福酒店M層（港鐵紅磡站D2出口步行5分鐘）
' |$ N3 l4 I, X/ T/ T8 i5.39.217.76營業時間﹕上午6:30至午夜12:009 F% {( e( Y4 V, D& p6 {$ i( k6 a
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發表於 2010-9-6 09:41 AM
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發表於 2010-9-6 11:34 AM
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