材料公仔箱論壇! K8 z# w# q. Y
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
4 | e8 u7 X5 W, X9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 H7 Y7 K1 n- ~4 ]' w
4 l. p) C, B0 C ]7 H做法
; m3 |* v* {/ G! A- I1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。7 X/ w% X) _/ R& `. S9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 m2 R4 O: b3 V+ w9 S) h7 |
2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。公仔箱論壇$ X, ?; B; l) T9 V. S
公仔箱論壇( Z' m: a! o0 t+ S [( p; ]. ?
3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ A2 Y! r! `- k7 E! ^
公仔箱論壇- z8 D S" f1 C5 t a
4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。; c! F; \& i0 ^+ i! x d
. X& D1 k+ g- b6 h# V5.39.217.765.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 公仔箱論壇, O1 ~" x" [+ X* E( |& Q; r
3 e& o5 P9 [7 I8 F9 t' Z
|
發表於 2010-9-6 06:36 AM
| 