材料! _( l* E$ a& M
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
4 H2 p1 |2 P" ~3 i U; k5.39.217.76' Q, I# p& _8 f( v
- y; i+ w- E+ B做法
8 w0 H* I1 @ `3 u% x1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 J3 c, o _- d. j
0 W9 H2 m5 W8 v2 |5.39.217.762.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
7 F% F3 @, }, {$ E7 J2 Y公仔箱論壇; n8 f: j& I5 y" G9 y' t) B
3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
! k4 B' k6 D; @% E. G
) {& s8 Z2 [* w( J& E o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
* Z: k( r7 ^: N9 Q! L1 e2 z5.39.217.76
' ]% l; W' E, p4 N+ \5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 5.39.217.76% W2 [6 Q! l! B3 E+ T- r* d6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% \/ Z, f8 ]$ R0 `+ M+ G
|
發表於 2010-9-6 06:36 AM
| 