材料
6 I, y. g/ k& [/ |5.39.217.76澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
" ]3 ^; s8 Q8 I' o* K0 V( E公仔箱論壇5.39.217.765 d# f6 k: O6 i0 ]$ _
3 @/ c' B: K' V0 u2 l% S做法
! F; m0 z# C1 J8 A. l4 R: H4 r( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) V8 n s, x
& N6 j: c8 \+ f/ i' |* E# s
2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
( n- w: L; C1 p& A. X OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 n4 R% ?' t; Z) I: [
3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
$ x4 {) v: k. }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 E H, D( b6 l# ^2 n4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
1 H. u/ C# g3 t/ _tvb now,tvbnow,bttvb
" p+ C3 q% @! d5.39.217.765.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 5.39.217.764 L0 M2 U" d4 p# w5 i' p
; N( a* ?0 c: p! R X
|
發表於 2010-9-6 06:36 AM
| 