材料公仔箱論壇( C) A: P# V5 v, z5 B
春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許9 b2 A, z1 v, P4 D& A/ ]% R9 p
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做法公仔箱論壇( }' T, k5 \, c* v1 j: U. j1 T
1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。
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2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。公仔箱論壇% h* c l D2 y: w7 L3 h. j5 _" Q
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3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。5.39.217.76 z9 v/ G' e2 V& F) P
$ b& ^% ~+ n7 ]8 D6 f3 G5 X2 ?4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。
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* x# v O$ c/ @6 \! U/ `2 G5.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; \" E; e# }4 b8 J7 W
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發表於 2010-9-6 06:33 AM
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