[中式食譜] 章魚大師

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材料( B! G1 y& P  E, L2 v
春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許7 H$ Y0 S* ^5 ?5 `# N7 P& X

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做法5.39.217.763 m1 a* n6 Y$ D% T+ J
1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。
0 i6 ?: ?7 B% v2 l5 |- p1 n公仔箱論壇
4 N$ ?, V: }+ i2 Y9 R' e公仔箱論壇2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。
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( X4 T3 S/ K7 r7 n2 s- m/ U# \+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。8 F$ @9 h$ \7 m: ^' E6 P( R

4 t  [9 F% W1 o5 S9 p: O5.39.217.764.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 l' x$ f* l% E; E+ x

8 @! ?6 ?5 Y3 s; f% Q5.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。
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