Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：  W$ C: N# o' T/ d, p4 C( B, X
周一休息+ w* G7 {) k" X! J& E
周二至周四（上午11时至下午3时30分）9 a. C4 ]9 k. N, X% g8 z
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb! h/ t" k/ b- u9 Z
周日（上午10时至晚上10时）
4 p2 y3 _7 ^; u, [地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.$ w% }" ]3 ~* [7 j2 l
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
4 E7 n! z0 q' p6 w" W$ L, q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 O! U- Y1 _" @

3 {; b4 z2 F* Ztvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。3 m  }/ ]2 `, v: a
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
9 H8 c3 C/ X; B. }# V% B! @  o: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) X0 |2 y2 W0 y9 ?
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇8 W# t# y4 I3 c# O: \8 Q

. Z& L' Z6 X3 A- x- `: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。' W* T6 x  Q9 \
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、123 W# T: W) e) |
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。; H8 [, \" e0 s9 ^) r
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% h1 p& y8 u& {& S4 Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb  n: o( W% |- i; m$ c1 Z
酸酸辣辣的味道本来就很正。2 \( p# A8 G( U' d) f

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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
! J! k/ H  g; L5 e+ S9 @. Ntvb now,tvbnow,bttvb主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。; c, f/ F: ]# F- r# f
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“香”字行头公仔箱論壇- P9 ?& @9 w+ U' H6 o2 N  {
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。5.39.217.768 P" q5 C; q& l( X0 {! L4 ^/ @: N- k3 M, `

; w) b. V3 N4 A% a, V# m% k& f% M  l公仔箱論壇娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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7 x1 _" N* u; D$ O* Y4 Y7 J娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb. i0 b8 [& P8 e+ E" }5 K- X
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb7 \( M+ {8 h  ^; M8 q
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砂煲豆油肉公仔箱論壇) l& X% n. q9 J
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb" y( v% E% N* b9 a) }3 F) R

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, n3 ^: Y- Y2 D- c) C/ b) J甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
, ?" M5 `5 K6 g5.39.217.76酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.76$ g- ^# f( g9 W' P! t; M# X% R7 n( T
新鲜食材公仔箱論壇) r7 C4 o6 z8 y  d+ s
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 Z6 J9 @) L% A1 e" r/ p- ?
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！& X/ K( t$ |$ ^/ p
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咖哩羊肉 - RM7、14、21! x* E+ V6 m5 l. _/ ~9 @2 a
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇  G3 p) Y7 ~; v7 m6 z4 t  D8 _2 ?

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- x8 R& V. L6 H* g. g( n+ a2 U娘惹煎蛋 - RM6
9 D* a& n1 {' c& ^: q把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, v8 m  s* S$ [* i. h) N
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$ f. [! ?. P, P+ I9 C% Mtvb now,tvbnow,bttvb鱼肚 - RM7
6 Q6 I# X" V; Q& x; q* t6 Q5 u强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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9 y. a( N5 d( T! A/ C  @虾仔酱肉片 - RM5、10、15
1 b  m# v7 V- Q8 z7 Q2 _3 `: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。公仔箱論壇2 W) G% s2 c# d9 J8 [, q& q2 j$ x% k

0 F, F" j& E0 r! Z  m公仔箱論壇绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。公仔箱論壇7 u5 H, L- Y2 |) S( M* l
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以上价格仅供参考