Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
% V5 c9 _3 d, N! H) i: K+ P( w' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息5 g( d1 K% P  Y$ K; p7 A
周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇9 D6 m- B2 ~4 b) i8 L
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 z% D+ D4 v" p# O
周日（上午10时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb4 s# q; G* [5 L" ]7 k
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
! i9 d3 Z) _- N+ T4 @; V5 h联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- Z* J8 q; q$ S

9 Q" c: O7 V9 H1 I9 V5.39.217.76近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。/ Z! X& \" |5 T) C) O/ I! W

- a3 j( M4 r6 u+ t  x* k她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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& t' Z0 H5 t- \. a$ m* N' {5 g4 {tvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& H, a4 d" r+ R. F
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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& U6 G" f* E  @; s. H; _  s, k. P/ T5.39.217.76亚参苏东 - RM10公仔箱論壇4 w& z$ d7 b# l4 j2 `# A
酸酸辣辣的味道本来就很正。5.39.217.76& Z8 D# M9 k0 Q

- C% d( B, ]4 {. wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, L# r3 b$ }4 j( m% K" D5 A
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48" `, J, ?* r& P% g4 d3 N; m3 X
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。2 I( ^1 F, y; b! @5 i% h

* B7 d# M( O6 J: ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" c) t1 c$ S; T7 M8 X9 `6 n
“香”字行头tvb now,tvbnow,bttvb& H7 r/ T# O0 z6 S
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！5.39.217.76; |8 p( P; u6 N! x6 i# p0 U
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb) T; U; I' ]' {
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇) r2 r. r* R1 i  V$ ]0 z
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
+ U8 d* L7 }& r0 |2 F公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇& L0 R/ }6 a( R# Y4 m" P7 J
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砂煲豆油肉
5 [- M+ A/ @! v% w( Ttvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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' X- `  R2 P& ~甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇+ {& Z7 ]5 x* x0 Y1 l
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.761 @2 z1 l; \, {& F& c6 o7 I; k
新鲜食材
; i1 P) {# v, ?$ V) R+ b* _' Ptvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。公仔箱論壇( ]  s+ g  V; I3 U; s

" {+ V& a. W, y/ b+ I1 x: Qtvb now,tvbnow,bttvb李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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3 Z$ f5 _7 _: O喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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9 n) T- t% E" ?) J6 r. {公仔箱論壇咖哩羊肉 - RM7、14、21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" x- n. M  @! O; Q
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM65.39.217.76; F6 J8 ]8 R, d8 ^2 i
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇& Y& B6 {$ f) {# B5 r

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8 F5 E0 x' v0 y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肚 - RM7
4 F; N* R+ B/ ]7 A# R7 V% E. X5.39.217.76强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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! h) L3 T7 ^) y. P* R虾仔酱肉片 - RM5、10、15
0 v0 N0 }7 K' }1 ]. t# I1 w公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。: C6 a" g; z: A" w+ w+ {0 O5 l
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。$ ~. h4 L( g$ T2 c7 }8 G" ^( T

5 P8 n0 G2 N& J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考