Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
8 G! j# G2 \5 j5 m4 T+ O! A: F. x8 {5.39.217.76周一休息公仔箱論壇( ^' z8 g& N9 F5 w( c
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
$ h6 s/ h& L0 l# v# s5 ]5.39.217.76周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）3 x% b# G; O( i0 N) z5 T
周日（上午10时至晚上10时）
, f9 l- @/ _% [+ Htvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.8 B$ b( V: \) Y2 B) s
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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6 p  a4 _9 [( z3 h4 {) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
5 r4 P5 |' l6 x2 s- C0 u- I: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P6 Z( `, l0 e4 R" ?结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇$ q! A3 Q9 ^# F3 T3 R' z8 p
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。8 z7 l: o; q$ j: O
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。4 R' T) V' C% S2 i+ G/ A* y  _

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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
: U# U" R9 @' R% a2 M$ v, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10
. H/ N. {9 r+ h- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb. d# f" ^9 f5 C0 E0 Z6 I2 q/ }$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% j/ V6 J2 |2 H; @
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
  R: n- W2 V1 E. L; p5.39.217.76主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。( f% V/ R6 i8 z2 X" a5 K

% d+ p( w* x7 d' g/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J3 F, g* i  G0 K2 k
“香”字行头: M+ i: `7 e( p7 |4 W* B  }
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！/ }4 j% g) i% I5 S# y

6 H- {) ?# H, o" ], x% ]" k; T7 I李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。公仔箱論壇% s8 {- o! @8 n( t

" e3 u5 H9 i4 ?! |/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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, b4 w$ f2 K1 u8 }5 M+ t5.39.217.76娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb0 k% a+ b. g% C  {1 ~) U

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; W! i' ]& u3 z( r/ gtvb now,tvbnow,bttvb娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
6 N" z1 @( P# d! V4 R味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 Q. W5 F# z2 Z
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砂煲豆油肉
1 W! d; n  B" H& h. c8 \tvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！5.39.217.761 L+ Y6 Z4 M: j' e# ^

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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb2 E- B! X! D) c2 ?
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.76% J% q& k$ k( X! F) c
新鲜食材
0 K$ A9 w8 I( E6 s, w8 r/ x《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb" n5 B9 l! [" V1 L, B

2 a+ u/ k& ]- A( v& p1 s1 \5.39.217.76李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 + S; z+ C! B! J; v, z
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！5.39.217.763 ]; Y) s- A0 ^* v6 [# W2 B  ~' Q# G+ E
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咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇* B/ H& W" v2 U. k  l5 x
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。4 b6 c7 w4 o4 ^2 x
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娘惹煎蛋 - RM6
( e2 m0 S' g1 e5 _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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; Q9 T1 R& U  J4 D9 O1 V5 }鱼肚 - RM7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! E+ _0 v7 l9 x
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇& v! j$ s3 n* T6 L
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
: e+ w9 M  r! ]5 d- K5.39.217.76虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇2 F9 j0 c4 h4 K0 @7 L

% l7 U; F4 m- A/ X5.39.217.76吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。) ?$ S$ |! E; l" [

' [- e( ], G3 D9 c! M; g5.39.217.76绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。" t/ w$ D5 I0 H8 j; Y6 P

- C" l6 v. d- i2 h# F. j& m以上价格仅供参考