Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
7 V2 }$ N; N3 @9 g1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息
; @5 ?4 z/ E( e' \3 {5.39.217.76周二至周四（上午11时至下午3时30分）5.39.217.76: a* m% O* U5 d( R2 X
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
3 a: e# _; U" ptvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）
! J6 b, Y) d5 h/ _' ltvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.1 z% h$ `- D1 l* [) F! @) |+ o
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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; P4 z4 W% W/ H6 B0 F娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇7 X' K) ~, t( m1 c
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
; Y* Q/ ?; k# e" i7 u: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ e# x) \1 G. F4 |6 s* T
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。公仔箱論壇$ l! I6 [, Q1 q; M1 w* n
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! a0 T. t% Z/ E

$ x" S- d/ t8 _) t" V% q- I公仔箱論壇她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
! E4 n, f, c! Y6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 K* `3 w) n- B5 n3 Q; M" \
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇9 @4 S4 ?) M/ |* a7 i$ \
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 p) d. l- V: s4 l& v
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亚参苏东 - RM10
" K! _+ N3 G% ~* s2 U7 `! _# a酸酸辣辣的味道本来就很正。
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9 o5 y+ Z7 g( K9 I/ f公仔箱論壇砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 B1 K$ j1 O" P
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。1 p" r, k0 q# X$ V/ x
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- H; i# t* A( d" j9 F5.39.217.76“香”字行头& O, ?; u0 K9 c( G
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) D# F4 t1 i; L  B$ v) H' Z
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb; b* K: F/ v) y0 r/ G) u2 b4 I
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。tvb now,tvbnow,bttvb9 L# X6 ]. {/ I5 u$ _0 L
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
" v; W. t( y0 _2 f3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
- d4 a3 U2 @9 k9 j+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
/ S) u$ E$ \- {4 Z  U8 G5.39.217.76酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# @/ j( @5 l1 O
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
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# K2 `; G- c* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。+ U4 Q6 {! o/ g1 b5 j- z

+ K, U# r! q7 I3 ~5 ]* a% z- S- r( p李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！5.39.217.761 ^% q5 K; b* C; M. U

# l! Q# M1 f: d: g) E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21
: @; t! l! h0 M* `$ _, J4 @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。- W& r1 |% j( K" M2 E. g& ?

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- M; {* E$ H: k' X- ]2 p) J. btvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6
0 `1 z2 m9 E6 [! z公仔箱論壇把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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3 t( U$ _0 G* o8 R4 I" D" V! H公仔箱論壇5.39.217.76. t. K6 W( q! U9 k6 |3 P
鱼肚 - RM7
" y4 \- h( A! T: Htvb now,tvbnow,bttvb强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- M! ]8 I: [' ]
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
6 n. n$ y2 m* z6 W, J& x9 x) g- D7 n虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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1 Y7 D. o% b% L9 m$ [公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。$ `+ N3 P* X9 u% ?1 p

! W$ U! u6 E; o1 x. Q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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! c1 b& L2 \  I# v4 _- h! y) H以上价格仅供参考