Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
6 F- w/ ~: Z7 e! [公仔箱論壇周一休息
8 S% G4 ^/ n; C0 e2 W% `! [5.39.217.76周二至周四（上午11时至下午3时30分）
8 r5 D7 M+ s- ^' Y+ g. i0 R# c4 D5.39.217.76周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）3 f, V( o9 K. U) f# m
周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇6 ~. n5 }' {( g8 _4 K4 X2 y* F
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
* |# _! S! ~2 X; ~0 W2 `. r联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇# V' c, H& _( \/ ]1 H; k

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) ^* B1 Y2 f$ r3 k" L* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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3 P+ V% w- Z9 i9 t6 k; S' f近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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" ?0 x! ~+ _0 j8 N40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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, Y) i5 E" i" T. f5.39.217.76她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I  T# v- A+ Y0 n4 o

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* I* b7 V( C. X8 u/ I; A香炸豆腐炒茄子 - RM8、125.39.217.76! q1 d7 N, v" F; q6 T$ \0 ^3 M
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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& s0 J4 f+ l+ v2 y8 L亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 F$ S- v) ~- I4 g" c
酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇0 i( N% m$ S- j$ Z
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
% s; q/ _" `3 f, j# g. r主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。) |( c; o* a, _! V$ O- p" l

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2 O8 l- J3 [* _2 U* s“香”字行头
. X- @( D: `* f尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。% q3 ~  E; ^( {
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 M, f. x0 j; m

8 ^6 T' G6 g: }2 }1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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' ?! }' X+ Q. Q娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
; I, S. U" H( _! P1 x% T) k& p/ X. ?味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉- L3 e6 F) e+ C
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！" |4 u& l% K8 m0 s) C2 a

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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50) I+ d( V$ {0 v  L  m: ?
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.76) t* o+ x$ {' Y; ?3 i) X
新鲜食材
+ ]' M2 u6 Q' S/ m% b; ?& i) |7 ftvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& g) s: g1 M+ s" H, n7 s+ a
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21# V2 z6 j- `5 Y
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。1 O; C# O" p1 s/ S6 x

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( i+ y/ J% A4 \: `1 s公仔箱論壇娘惹煎蛋 - RM6% p+ i. ]& G! b
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇0 c* M" v0 e& c! p' _

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公仔箱論壇. Q; t: r$ K- L. n+ c' n& f9 o+ f
鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb& D3 b0 ?! V7 e# F0 |
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
3 y$ ]% N8 ~1 y公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 ~; o1 |# [! H

. Z6 V* H) \  K* R# V$ ^绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考