Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：  M6 }2 g+ a, }4 @& U9 D
周一休息
" y( d3 S8 s3 V0 B+ ~- x5.39.217.76周二至周四（上午11时至下午3时30分）
' v$ w& H( I! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
) [6 `, h5 j' Y5 }# ^1 Itvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）
! U( `' w( a7 \tvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.( N5 N- B  V; n7 b4 f: n
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）5.39.217.76( G4 t+ E1 Q$ E' c' f5 L2 M
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇( |, |" M) [# [) B- T

2 e  M2 C5 A9 Y( w# @6 q& V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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: x9 \3 \6 d8 G2 e& }# g: I6 }/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。5.39.217.769 p+ ?! _: y, {$ h& D

; Q4 W& U8 @  @; o  K8 ]% S! L" ttvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。! |" y% l5 R$ u) o4 }
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& h3 W: A5 Z% `3 Y
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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  i" c" h. J1 k: _0 e亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 K" R' W# k) n. F, p
酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇% u+ W0 ^. s; o- f! S/ h
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- M: W. Y9 r) }: b) |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
4 j% x3 I( I& e  ^5.39.217.76主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。5 o. H) y4 y2 Z; j7 R

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“香”字行头
( w' Z! S6 }* Q# t0 Q; K* f公仔箱論壇尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。6 @  o  J. ?4 Q6 W" f) c) q
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: F" [( a% ?: F) Y& k6 K- e9 P' U娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50! l( _5 C# x4 @$ @2 `: P
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb/ C( I1 |  m9 H2 V) _9 C6 e5 `

4 _0 d+ J7 P& w' P# T砂煲豆油肉# m/ t  b+ T; d" P
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb1 I, {# d7 F5 H$ e5 P
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
& }6 Y* Y6 R8 G5.39.217.76酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
; L! |$ E5 q7 T: B: D5.39.217.76新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' J: Q" N/ |' N( ~: X- n$ B
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 $ G8 O1 G5 K& T+ M# B
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！$ j6 Z5 e6 `& f+ E: R
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
! V/ h2 C4 g: U  b7 O# A香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇1 s0 [! S# l& q! @" v9 i

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娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇9 w7 B" f5 P( L2 w) p) a: o, w
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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  P( N% _7 U  c# T7 }6 ~5 ^5.39.217.76鱼肚 - RM7公仔箱論壇0 K) S$ @8 z, O, K- u" A8 f% e7 ^
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb5 m* [. f+ P2 V4 y. |( Y" O7 B
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虾仔酱肉片 - RM5、10、155.39.217.76" H1 d/ H# e5 y7 L+ n$ C
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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: g( y; q6 e" htvb now,tvbnow,bttvb吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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) i( P# }' Q% F) ~1 M3 K7 o% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考