Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
6 q* R6 F4 s8 l$ K3 @0 H5.39.217.76周一休息5.39.217.76( p; }! l( l2 A5 k2 O. b: O
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
7 Q; J; c+ y; J1 ~) t; A5.39.217.76周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& O. v7 P: }; |4 M
周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.76( [  Z# F3 v' @' a4 k+ [; M0 e' q
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.; D6 X- z0 M* z
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb1 L  A# \$ Z" n; X' i/ V: C

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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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, s+ T8 h+ C7 W! `tvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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) W/ V7 n3 a! V% M, l* C: ?  x近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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5 X! Q6 k; E+ Z+ ]: t1 t公仔箱論壇40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。5.39.217.766 [3 V+ R/ ~& Z5 s* D' D
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
9 M! H* N. T1 u主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 `* ^! K' \! j
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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3 {1 E3 i' z  |) W) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 \( w6 e. |5 Y6 ?
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
/ m6 Y( R9 Q7 K5 K) Z5.39.217.76主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。公仔箱論壇6 H: m0 O: a4 K7 i- n
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2 ~! t/ @2 r& }" Z“香”字行头
" @) L2 I: ]3 D+ c' k6 b5 N' ~公仔箱論壇尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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  v  F+ A+ d! W7 I, W: D: L* u& l李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。5.39.217.761 c0 h7 g7 }/ b$ s* [

  T( h6 s5 D8 B公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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# s6 I. |: b+ q. z* f8 S6 Y5 l7 h娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 W% R& E0 w! g7 Y
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
* R- p* k; C8 o. ]- W+ y公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉公仔箱論壇6 J( |$ E; b% V) A; D
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！公仔箱論壇1 I; M% f9 ]/ {

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% c4 t# T5 X! ]# s* B甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50% n/ b7 h: k' X' _* x6 M! a* E
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  Z$ Z! [: V
新鲜食材
  O0 o. Z. J2 j5 E" r公仔箱論壇《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 x& F& b. r, {6 \
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 }/ [# [$ a1 d# G% o$ M0 B# B! V

; `8 u+ V! U; M4 y3 utvb now,tvbnow,bttvb喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！( ]7 U( @1 t  f4 W  o" _- @3 v( u

" \" [) y# x6 j& m咖哩羊肉 - RM7、14、21
: C" m0 @/ Z9 s7 `4 c6 b$ a公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
+ {! ^, l& f+ q# C* e0 E$ Z# s把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇; m4 M% w) @0 Z

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鱼肚 - RM7
4 w3 N* S# m: \, [' K: B* ^强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、155.39.217.76; Q: u+ o. E- b* m  I5 W
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# @9 q4 M3 w/ O) L1 Z) C3 D% T
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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, o0 g4 g: r, y: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。; t4 t% t5 `) S' I" l- g' b
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