Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：公仔箱論壇" E, G) r. [" m* e8 v$ k! V$ \
周一休息
* o4 y) F, R+ T; n6 U0 L8 B  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇2 ^0 N% M) U- W; j: q
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
( }" Q+ n" @; |" X& E+ |* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）
" f1 k! J9 ^9 Z  M: s7 n地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
6 h5 N! ^2 t8 F! x& e$ k9 x3 p5.39.217.76联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）5.39.217.76* F& s. ~1 b# ^
5.39.217.76/ c3 G. u; M" {3 V$ o6 g5 z

- G# A# a- j2 f0 n( Wtvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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, Y9 s7 Q: t6 ~4 o- O( @结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇/ P4 X, t$ M, k. G

+ A% h* ?2 l, \' r0 s: s公仔箱論壇近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。5.39.217.76. y" a4 P, R; b

% p2 l9 A5 T' i' v她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( k- e: H1 b8 z8 @
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, p& {4 e+ z$ A- _4 [公仔箱論壇香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇$ ^7 y3 X# a6 L# @/ F' U
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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3 e3 `, t/ H* H0 |公仔箱論壇亚参苏东 - RM10
# R- ~3 H, e% ~4 r. b' C$ m公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48, C( h( x7 r/ i; v/ V5 D: [, L0 l
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 c* \) X$ D
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“香”字行头! K5 `0 p. t" @. H
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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" X- }6 y1 {$ D/ {6 w$ t; a公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.505.39.217.769 e5 g% }6 Z" Y  [" m
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ y/ ?! u3 C; G/ j* Y2 d

$ S' D) p( B! w- S3 H* G5.39.217.76砂煲豆油肉5 x3 `# t" N: t
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！& k8 h; X* s2 [8 c# R  j

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; g2 J4 c( j; B; u; _( U2 x公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇+ `# `5 @4 {  r# ]7 M0 k. a
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ C$ y/ ?) z
新鲜食材
- P" v1 h* B" o9 atvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb) ~" @* c2 M( H. D* u
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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" B- y& h, c! C" c8 @3 G喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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1 W' {0 f3 I' |- A& G咖哩羊肉 - RM7、14、21
6 [. e: F$ |, @' I1 l& O香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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  g( Y4 x# u2 Y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d+ d& }$ v3 d+ }0 ftvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6" S8 Y- R# f9 b
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。5.39.217.767 ?6 V: ^. E: Q+ |. a7 p* a* L
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1 R5 h, J8 ^% f0 @1 J, |鱼肚 - RM71 h- [( \7 {7 I9 o
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇, c1 J7 D2 w: _( n* f. K( l. B

: \8 d) f+ {0 A  \7 p5.39.217.76虾仔酱肉片 - RM5、10、15
+ C' U* P% A- V8 |/ l( ]* c) a虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。5.39.217.76  q1 F) ^" h8 Q1 L1 P1 q2 |& T
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。* Y* P: a% w( X' p) J/ d9 R
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以上价格仅供参考