Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' a" e0 W7 j
周一休息
4 H: Y7 q/ g9 F. ?4 ^6 mtvb now,tvbnow,bttvb周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvb now,tvbnow,bttvb# y' D' s9 D# N- u# Z
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
* \9 t' Q3 a% @% g0 e4 Q周日（上午10时至晚上10时）" R6 m" \/ L, Q; D& Z' r
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
/ ?+ U: ^9 C7 J" F4 q7 v  v, x联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇2 j4 g6 B, D+ R0 l# B' e

. Z+ k/ u) O6 Q, m6 D公仔箱論壇公仔箱論壇+ g6 ]8 X  J& Z9 N* N7 G
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。5.39.217.760 ?( R9 [- ~: u) T/ {0 \! R

1 F6 h! V! ], X( d结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
( s. C2 U) o& z6 |& ]! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, m9 `. \/ b" S
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。公仔箱論壇$ h5 M5 H  A+ Q5 r$ I6 i

  A! O5 Y8 q/ w+ L8 w5.39.217.7640余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇0 m; Y  G( I1 F: i

5 Y# x1 Y- y- z( X她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
# o' V$ H, {) ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 _- ]; Q& y9 q/ n, B1 e5.39.217.76
6 L( J/ {6 d2 G4 Y+ i香炸豆腐炒茄子 - RM8、125.39.217.762 [( y3 ?# o; [6 F" v+ Y
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
3 `3 T; n' H+ a* r; O1 W7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 d5 M$ O/ U" u

7 k( l* s3 E% Q4 T3 \/ v) h  Jtvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10
$ C" A: `/ q# R$ N公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。
7 Q& x: _0 p+ m! N4 mtvb now,tvbnow,bttvb% V. d; }( h( Y) q! T' G; X* d
公仔箱論壇5 [+ V5 s7 L  _: g3 h) J2 X
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
, \/ ^( E" h  s* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
* a3 l0 \7 i/ A! E% b0 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( C6 q3 \9 _7 o" @, V" N

% E+ k( Z' j( K) q公仔箱論壇“香”字行头
7 }$ X* y$ e) j! i: \公仔箱論壇尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！% ~/ \! `8 |8 S+ |7 V  T# q  G
5.39.217.76) k6 |$ b* f3 }' Q" ^. b2 C+ J; I5 r
李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ v( r) N- P6 _8 h/ o
5.39.217.76: l5 e7 E+ w" e/ [
虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
/ F0 q) @" W+ Q5 `7 r, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E1 ^/ k/ d' I: dtvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
% J; C4 V6 i/ P# ~8 c1 b  V# v
  @& ~: e/ }* u* F" T( gtvb now,tvbnow,bttvb) Q. K9 B$ n, G: @2 R' B4 L
娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
: l: m, ~, D1 z! @5 E味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇6 k2 ~* ]% G9 O) m2 D

# p6 S" a+ `6 G& `公仔箱論壇砂煲豆油肉
( P7 j/ M4 |- a2 U) a& l$ K3 C酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！5.39.217.76- [1 j2 ~) r% C2 m7 X

4 |5 I+ Z5 w5 {$ h5.39.217.76
3 n. t" Z& V# R, b2 a+ m甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
# i; [7 P9 a' V, t/ T酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 [( ^0 v7 w- T1 X
新鲜食材
; S5 y$ G# i8 S: i; Y《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
0 i- W) E3 z6 g5.39.217.76
1 W9 c  M, J. T- J3 T7 P. R! S公仔箱論壇李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 K+ N0 H" f3 t/ U
5.39.217.767 w* J, B  O5 h6 Q# e6 ]7 G
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！1 M$ g' r* D9 v. x, ^

7 Y. ^0 V8 |/ W' \& e+ M; ^咖哩羊肉 - RM7、14、21
4 z: A. G. ~3 Q( k0 I公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
9 D6 U  ~& P9 S% s( @5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @- |  @. l$ R. W$ T9 vtvb now,tvbnow,bttvb$ ^& E0 J  t* d) k% N1 x- I
娘惹煎蛋 - RM6) i) }5 q2 M4 o3 x
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
, h* f4 p" y' h4 w5 s- _1 [* ~( w公仔箱論壇公仔箱論壇4 q+ C- k, p7 U$ T" |( s5 s0 A

2 I! o5 [, d/ y, T公仔箱論壇
" j0 F6 T/ x5 t鱼肚 - RM7
9 Z! t' h$ b/ I1 w3 J! L( Gtvb now,tvbnow,bttvb强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。5.39.217.76+ X5 e3 c3 |7 c0 S4 [& @9 B

8 T3 Q# h3 R4 p- {tvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱肉片 - RM5、10、15
; _4 {0 `- {! G) t, K4 N; g5.39.217.76虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
6 V. ?1 m- K0 q' e" Y! z公仔箱論壇8 h: J4 W8 @. M6 f' A2 v/ a1 H* ^
吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
) D+ X. r3 |- o* Y2 V( O& j公仔箱論壇
4 F& D, P9 ~4 q$ S8 A公仔箱論壇绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
0 \, h0 H. n" d- s4 Q- Q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 h: V& S4 r% m: [$ k( A
以上价格仅供参考