Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
1 c8 k' e/ N  Y2 O# _5 S3 O公仔箱論壇周一休息
9 ^1 \6 a4 i0 X3 L5 b# K. z& H2 U公仔箱論壇周二至周四（上午11时至下午3时30分）
, A* h7 Y+ u6 |5.39.217.76周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
5 W* f: W; p) X" \* N5.39.217.76周日（上午10时至晚上10时）
! Y. t* q9 @: X2 J. r5.39.217.76地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb1 f* A" }2 A4 L
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb# B8 E- }; Q$ |" f. [

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4 B9 Y3 |$ e( B8 I$ @娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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2 I/ |) j) g! B0 ]$ p7 l公仔箱論壇结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。5 h1 `& U+ r$ E! I. U- y
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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* v5 e  p  F  F: @$ q" o6 o40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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* _4 ~' O4 R1 j& X! e1 x* |公仔箱論壇她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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0 x. U, Z8 j6 k  x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
% U1 c$ }. k! p, P/ u5.39.217.76主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。5.39.217.76. T7 B( @. m& C
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6 a3 n3 g- x9 O酸酸辣辣的味道本来就很正。
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0 e& o) {( M1 m2 n6 D  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ B) R7 S6 Q. Z- J7 R
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
; C1 D1 s0 j* b: p( T4 m主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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( B( ~9 j: x2 q( B: o8 v3 _“香”字行头公仔箱論壇; r& S: Y# g( {; l9 E4 B6 f! x- {9 f3 y
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。3 }# }. U/ f" V( m& g$ U. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# F5 [# p5 t* y/ h6 j
虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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, `- X3 ?4 e) A! z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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9 P  B" h8 r$ q3 `( ^& r! R+ a( Y7 f5.39.217.76娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
; I5 ~! }0 W8 k3 I5.39.217.76味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 ~6 O# k, ?& O
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砂煲豆油肉
( b9 O- E7 j# Y* k& |/ Y公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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7 x% {0 @; y' L4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.502 r: x/ Z; [( o# `+ R0 u
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。  ?4 k! l- r  C
新鲜食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ R+ {% ]5 ~" \. l( ]
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。公仔箱論壇( y2 U8 \+ [: _2 `( g5 X
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇7 s) }- r" F6 Q
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇% ]/ o$ P4 c- X& E  d% ~, M
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' T, X! \$ ~0 b- H2 ~
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+ L2 A+ i: W( p  I娘惹煎蛋 - RM6
: K5 t: \& _$ j! O5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 [: ~) r' `8 t8 K* _1 S( Q
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7 g7 s. m; N5 S; l  P鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb; P1 O% ^# c" s0 ]# z  W, m
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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8 S1 q4 y0 ]4 `; m5.39.217.76虾仔酱肉片 - RM5、10、15
' [4 `  A, r. @6 c公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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+ E) C1 ]% H* D9 r6 j4 c& \$ w绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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  J* S$ G' a/ D& d, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考