[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
6 [+ C! V; e* S) Q& F8 z  \& H公仔箱論壇鮮人參 - 2枝
( {. @/ i! R& z2 r公仔箱論壇乳鴿 - 1隻（300克）tvb now,tvbnow,bttvb. R3 l- Q  F, a5 w8 ^; G5 o* P
豬 - 240克
, m0 Y7 e3 b4 s( ~$ [! Ktvb now,tvbnow,bttvb淮山 - 8片
" W0 V4 w$ k% I) o1 s! |6 H8 J, Y9 D4 z杞子 - 2湯匙公仔箱論壇# U+ c! o: E; V: v% n; f5 k. }6 V# U$ c
沸水 - 3杯6 d: Q" R" L7 h, S4 C
鹽 - 適量, S, N( t- ?+ m# n4 }+ z. i1 D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# w" e- m- s8 A0 Y( Y
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
& h9 ]( d9 v: d: z3 J$ {0 ^, a: L2 b公仔箱論壇2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
( c( k2 R! ]& J: ^0 S3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 * {+ Q7 |( M/ J* @! }. x* x6 i! l
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 5.39.217.766 W' G( N$ L% h/ q8 U
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。