[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.76! L+ w: t1 l: {" b4 I
鮮人參 - 2枝. d2 ]2 X$ ^, \/ t: y# R  w
乳鴿 - 1隻（300克）tvb now,tvbnow,bttvb  s3 ?! t$ L, z+ d2 I( [
豬 - 240克5.39.217.760 M1 ?1 ~! m" K4 Q4 B
淮山 - 8片公仔箱論壇  u1 a% ~, w! J4 w$ z  X- I2 B' v
杞子 - 2湯匙
# ]) F, Z8 O" y, h- mtvb now,tvbnow,bttvb沸水 - 3杯公仔箱論壇: H7 M) m, P5 m* i1 C. l
鹽 - 適量
5 y' p  _  J4 I做法：, G1 M) I/ J7 T8 \9 {
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
" E8 b$ H) @6 c0 |; E: b公仔箱論壇2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
3 U; M* n' D8 s5.39.217.763  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
; P" p9 E- Y  W0 T$ \/ U$ ?) j5.39.217.764  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
) E. Q% v  t6 G5.39.217.765  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。