朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! G, H* Y6 p* D% W
蛋 5個' D, J# M3 Q0 b; B- L$ s
糖 75克5.39.217.762 c( f4 D$ v& ]% t, R3 }& x N
麵粉 60克" d F9 @$ Z0 A$ d: `; B+ s# z
朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 ~$ |6 M4 g) P1 K- t' s' ]
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb: ]" w5 B! d& F+ L$ w- G; k
鮮奶 25克5.39.217.768 E8 N' ^$ B$ L- o
集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.761 Z1 K% q" |" `( U
5.39.217.766 e: g0 P: v* d2 D9 f& T5 g0 P4 P j
芝士餡料:5 ^/ @7 j& P- S3 @5 L; [& @
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb' Z" S# {8 ]7 {2 F; a
糖 60克) [* j9 p8 V) _8 J
鮮奶 45克
9 v* M+ `( v) D! I8 z5.39.217.76魚膠粉 1大匙
h+ \. N7 F5 N9 h) M& U: w; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克/ r9 `: Y Q) \" n# S( y
水 2大匙
. q Z* r; g' ^) @忌廉(打企) 250克
* b% I& S- b2 z, l/ G! J! X酒 適量7 _ B) w, P# W
鮮果 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& ^5 Q( Q) r
5.39.217.76$ {( e4 p& H+ V1 T9 S
用具: x' F& x# p5 X9 s. m
圓形模
* ^9 x# e/ j/ w! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ k9 P+ b @1 |& C# P
朱古力清蛋糕製法:
1 u: `6 }; i" b0 N# A: |5.39.217.761.粉類拌勻後篩三次(備用)
5 Z5 g8 i# x- \8 d P4 I2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) C7 t* y+ G6 G& m$ N, v3 _
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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; J; L2 G4 ]3 H/ k+ V5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕製法:
* A8 W& d8 O3 u4 Q8 E% x5.39.217.761.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 E8 h" g* g
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
0 x: N8 o6 U; T5 T3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- S# X, ^. w5 @4 A- o
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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