朱古力清蛋糕材料*︰6 p' t5 L% X; w8 g, \
蛋 5個
! X( n3 _' o! w, w糖 75克
- R* t% G8 b3 ~& e6 k2 K* R公仔箱論壇麵粉 60克5.39.217.767 _4 k* Y- u9 u0 |6 U4 d
朱古力粉(無糖) 15克, d3 W3 `2 D. l7 Q5 L+ s
栗粉 25克+ {( M. m0 r- O: {! X+ E( j8 W8 `
鮮奶 25克1 S! {( o9 F$ O* s: }$ k4 J
集油/牛油(溶液) 25克
- E1 @6 s5 _( u+ s% L5 I' _5.39.217.765.39.217.76$ |/ `/ O# C' z5 n3 R2 m' @
芝士餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( l5 `' C( a: v# x' s3 T) n; `
忌廉芝士 200 克
+ h/ p2 x n* h, K9 _% o0 y" D7 l8 x糖 60克5.39.217.76; {# a) L2 {( k$ W: f( B1 e
鮮奶 45克5.39.217.760 C- W3 ~+ |+ g) d7 C5 e
魚膠粉 1大匙
5 B \; f' ?6 [0 Y: v! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克
7 Y9 d! ^% R: _. p& }: K5 A; G水 2大匙) b) T, p ^, j
忌廉(打企) 250克
) u# v& J& C% a4 B: p7 u. W1 O; {8 i& N公仔箱論壇酒 適量
8 t8 o$ _: I* x) E. Stvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量5.39.217.76& a7 x; [. w! d8 l% B
6 i; E( _$ z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:5.39.217.763 L' a) D' z4 @( X9 n( f* W# C
圓形模
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^4 E$ ?% s h7 ]公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:
6 I& {: Y3 m6 o# B1.粉類拌勻後篩三次(備用) + @6 T: L) U, p/ S7 Z3 v8 T
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。# J. ^& w7 \5 A* \( r i$ ^1 }; Z' ] n
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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) r% Q! w0 e2 m. O1 z芝士蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# I Y ?9 N
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
) H' t: P; g8 R+ h2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
) E" U/ H* J2 _: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
" l2 d9 l$ w- r1 C7 ^/ f+ C0 Y2 j5.39.217.764.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
% I" I: i: I3 ?0 X. ` ]+ U公仔箱論壇 | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
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