朱古力清蛋糕材料*︰
# V |3 ]6 h3 R' h2 i5.39.217.76蛋 5個$ V; |( v" |* B/ `8 @, x$ V7 D
糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb2 [' N) V$ x& \, o/ H
麵粉 60克5.39.217.766 M) }5 Q* ~( P* x. s3 ]
朱古力粉(無糖) 15克
4 V: }) X3 Q; H公仔箱論壇栗粉 25克
- N: r* r. F4 T4 A# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克8 @# t& D1 J; Z- X. t) H
集油/牛油(溶液) 25克+ b* K5 w$ ?3 O# ]& l; {* r6 u' V/ B+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 u2 k$ c. C* |
芝士餡料:
3 D+ g9 O* E) N# j3 w( w* C忌廉芝士 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& W8 g/ X' w; H: o
糖 60克
5 H; O3 z7 V3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克
! J. q5 L" l; V: e公仔箱論壇魚膠粉 1大匙5.39.217.763 [7 l; u t2 l3 |
檸檬汁 10克4 P5 e: E3 n Y5 s
水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' {7 W! o+ a" d$ Z+ [3 V8 u
忌廉(打企) 250克公仔箱論壇 Y0 m$ k3 |/ E5 ]: @7 k* G
酒 適量 K/ d+ ]4 ~# W1 N& i+ y7 L. i/ t9 [- L
鮮果 適量
& C5 P8 J' D S( F# U0 g( {* ? P4 u$ Y$ u) O- N9 v0 ~
用具:& {& V1 M) Y! s2 W! O. m
圓形模
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0 k2 ]2 o* M5 v+ A5 O朱古力清蛋糕製法: U- m1 \- v' E5 P- @; C6 ~' r
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb m* V8 I0 N9 Z, o7 Q, ?! z
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 V0 o8 O. G) C; K& ]
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。5.39.217.764 i' y1 Q2 C/ @0 H- ~9 y" A) d
# ~6 N, _( G- p7 J) ^公仔箱論壇芝士蛋糕製法:/ c% h, N1 C4 r R
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
4 B2 U( v. K8 f* F9 H2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇 Q, t$ c7 F& C' l9 j
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
6 a) A) A& ]- l9 A+ E6 n7 M' k+ L公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。公仔箱論壇* r5 n+ W9 f; u1 @
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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