朱古力清蛋糕材料*︰- T7 ~! L% Q- U8 f( h- m; {
蛋 5個
% n; N9 M) o; n糖 75克
`* a8 L7 D$ {' E麵粉 60克3 I$ g' ^0 B& ~) r: y) P
朱古力粉(無糖) 15克
0 a& L* q' P* J8 r公仔箱論壇栗粉 25克
" w- Y8 q6 K1 B M6 {! x9 C. y鮮奶 25克
$ ?" j; H) D# ~$ k6 W3 ntvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克
0 }3 {" n+ \5 W I) ^2 A9 n公仔箱論壇$ }' I0 x4 b1 Q2 E% |3 ^
芝士餡料:/ r8 e" U- w: ?! a( z
忌廉芝士 200 克) ~2 }+ y6 H/ _) k! G+ u8 \
糖 60克公仔箱論壇8 ]5 p+ R- b; s+ P3 m
鮮奶 45克公仔箱論壇" q* Q2 b, {4 B- O7 [; K7 U
魚膠粉 1大匙公仔箱論壇+ Q U- S) t" q; }" g
檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, x* `4 g8 N4 W
水 2大匙
; D% @9 v/ v8 i6 g+ m4 F% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克
3 U" c6 M! G* Z) k公仔箱論壇酒 適量
# A S- p7 g0 l; T2 t9 [ |) K1 \+ ttvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量
$ C$ w1 H+ ], M$ U) o5.39.217.76公仔箱論壇) Y' j, Q0 f8 Q) V
用具:* `' a8 R$ J# Y. A v
圓形模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' E2 f* j$ X4 W. T4 Q
! \9 S- s5 ]2 f! U9 o朱古力清蛋糕製法: T7 `3 H0 F& [& U/ r8 Z) V
1.粉類拌勻後篩三次(備用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c o& k) v- r
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
3 ^& }0 S5 U \- Y! F& ]3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
' o* M# X: D0 f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K# _4 w) x/ ?% M' R. e芝士蛋糕製法:
" _5 @ @2 J; W) c2 u- g* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇2 S" p$ l u! p* @9 E7 M* [7 B
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
2 D1 i5 N) {! Y: _& `3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.76" l% m# t! h9 \8 p0 B
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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