朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇/ k& r X3 C; }3 J
蛋 5個
% Y9 m' w9 |/ ? v0 W3 M y糖 75克5.39.217.76" E. L( t0 y! U3 m# j1 I7 A
麵粉 60克
9 T' r/ o! X. Z- q1 N& b5.39.217.76朱古力粉(無糖) 15克
/ @: p7 [1 c- x9 N. r7 B4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 W M3 q& ^) ~: h6 x
鮮奶 25克
4 ~6 Q2 d3 _% f+ I+ q集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.76. i- Y4 v8 |' S( [2 k! L2 B! H7 A
- K$ s B) `' h) r8 T6 B3 l% ^芝士餡料:
* [+ Y. x/ Q) j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克
, x0 u( N; d- n糖 60克
/ l$ J- H. Z& M$ ^! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克tvb now,tvbnow,bttvb, P4 l5 J8 _/ v0 P. h
魚膠粉 1大匙
" a" c( L* e! v6 X% \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克- Z, Q0 G0 I5 J4 s
水 2大匙
2 B. P0 X2 S* C7 m/ I: z$ J; M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克
- l' q. Z* u3 c+ e( c公仔箱論壇酒 適量5.39.217.761 V2 z4 G1 h% Z& k' y
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb( r9 O1 Q6 d# Z' u/ d6 Q
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用具:5.39.217.76/ j% d2 `' Y. f1 x' d
圓形模
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; y! g% g1 l+ j9 K9 U1 R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:
4 I1 C! d7 }, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 L4 m' w6 ]! D# n0 H
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。% B4 v3 v) |. ?! i2 v0 e9 s, f; }2 Y
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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# U( V) R; a' n% x9 @- L芝士蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 }6 l6 P' A
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。3 Z4 A1 y8 d. K/ _( ~4 J/ Z
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇0 \' G7 [& ^# Z# V4 N
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。- U0 r4 k0 v% O8 t: G/ r
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb6 L, y' L7 n# l! b, I
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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