朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 f- z% Y7 s9 [' Z
蛋 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 Y" N0 J2 ~ x9 O) n/ ?
糖 75克
, t. y1 v0 G4 D1 i' xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb- X" v" ` k9 \
朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 t. J! f8 ~
栗粉 25克
: M! w+ c- b6 H) c4 q5 P& s& U' C鮮奶 25克tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 V- q* V5 E* O
集油/牛油(溶液) 25克
' E8 ~: ?& r5 L5.39.217.765.39.217.76- d0 N! V: [& E3 L
芝士餡料:
: _+ _8 j+ G+ Z% x; U% ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克
5 e+ p) A: A# i. B$ r1 }& p糖 60克公仔箱論壇' L" m( G9 Z+ a; \$ w
鮮奶 45克公仔箱論壇9 D( L) G! ^3 O3 e+ b
魚膠粉 1大匙3 e/ @( G3 W7 B6 ^, z3 a
檸檬汁 10克
1 ?& b- h. _0 \$ M' D5.39.217.76水 2大匙
0 _3 a9 |! u- J$ E! F5 r/ J! P' O* e5.39.217.76忌廉(打企) 250克
0 K4 v0 Q& N+ _, Btvb now,tvbnow,bttvb酒 適量
% g9 ]1 {4 S& W P& n) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
- k0 `- y7 V7 ~& X* A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 H' J+ y8 ^0 T6 ~# K
用具:
( G- m1 X( f) Z1 @2 ?tvb now,tvbnow,bttvb圓形模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- S9 A, b2 ?; E$ l! `
' n$ _/ Z; j Gtvb now,tvbnow,bttvb朱古力清蛋糕製法:6 L' `+ r! }% {) s1 o7 v
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
* i/ {- Z5 k& S8 A; E' z$ [tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
) N% ^( [5 [" a& F5 z$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: k: B2 x5 J/ m' P: Q9 G% L7 E' k
tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 s/ X% s" S* l8 K3 n3 t6 N
芝士蛋糕製法:
; {/ }; \5 Q- |0 c A& v: H7 \* F k B1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
3 R2 I. o6 X1 g* h: B9 otvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)" E& [' ~0 L. Z8 t4 d. W: b
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
* k- y x1 t! d* J公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
! W( C% L# S$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
| 
