材料：
, `% A$ w6 U$ c0 q& Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 公仔箱論壇# ], G0 N/ q K& g
咖啡粉 2 小匙
/ }# r0 z$ Q# b Z6 P3 A/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
6 [; ]) n$ F' Y- i. A' ~3 etvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
' P- ]$ P8 Q: I! T" _7 }作法： 9 y/ i# [4 c+ ?! P0 ^1 s
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
8 ^) @( P# Z. [3 A+ p/ Z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
8 i |3 ^# [# b) {5 f9 O/ r5.39.217.762.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
: U' v' r% e3 i& q( ]# [公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇9 G/ {# } @5 c0 S0 V0 R
3.將(1)加到(2)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 c$ E6 y+ |; Z6 s3 Q
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 Q' q) E. V7 E9 n" l
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
6 Y9 t @+ n9 |- C1 V- X2 W& z* ?＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 . [' n2 E. d# ?$ t
◎ 內餡
, C- `8 Z6 h' a( F* H" z5 b0 Y5.39.217.761.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 5.39.217.760 u0 v2 b. S8 t& y3 [
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
; g/ _/ J- z9 {) f6 T3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
5 a9 \, P; i! X$ W6 O6 ~2 [公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.767 J7 \% l$ |) Z4 O }) E0 n
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
6 `9 R7 N6 G3 s. N0 h. o＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
' k8 g' y4 W$ U" Q8 y; C9 q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb◎組合
( D" p) g* x5 S( E, e- M7 I2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 公仔箱論壇" Y( g; @, g- ?& h! G7 U J8 M% f
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
. y& U$ n: ~: k q& L+ B( d0 k( p5.39.217.763.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 ; v) `' }- V$ Q. h$ j# x9 X
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
1 @6 B3 g- N$ T4 `- ?. d4 y, }: u- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: y0 z$ M: ?3 Z& ^+ g5 E( Q7 X
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇9 O: L" ?3 n# W' r
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。5.39.217.76& G' u7 u: m9 k. B0 r
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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