材料： 公仔箱論壇( c( ~% }2 z3 Z/ o6 g" {
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 公仔箱論壇/ b8 H1 Z, P5 a7 h; e1 |+ C) Y
咖啡粉 2 小匙 0 q$ v$ E5 w+ O7 I1 o. u
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 p/ j6 i6 v/ R' i; O
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 公仔箱論壇5 r$ T; N) v, y( s6 f. j7 A& A
作法： 2 a& L/ e1 z" o3 }" D; M
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 公仔箱論壇9 m F1 s1 X" y9 J }% a
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
; T4 h- K; {( n( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
" T D7 \* S' k0 h/ G$ S) _7 v＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
K% }0 ]2 h$ r) X$ x d' b公仔箱論壇3.將(1)加到(2)中拌勻。 公仔箱論壇! x6 n" ~! f0 y$ I0 I
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
6 g2 o, h& x7 M# c! y7 _5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 $ ]+ m. V, G3 m6 j% }# e3 f' a
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
9 u! m/ x7 j) _; Q# t. p2 i, ttvb now,tvbnow,bttvb◎ 內餡 : q3 o2 K$ Y1 L+ r7 F; `' F) u
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 公仔箱論壇4 ~: t* s7 S1 g4 c' `
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
- E8 G! ^; D9 \( H9 [3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 tvb now,tvbnow,bttvb" w% A; w& [. s* E# Q1 J4 H
4.優格加到(3)中混勻。
+ l2 {* q" |" u0 q3 k0 V$ E公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
' G% _% d% u, stvb now,tvbnow,bttvb＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 h1 x' j* o# z8 f( |
◎組合
# d, z6 b4 V" Z9 G0 x1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 " N; m, B% v8 k7 p, S2 j, u" W
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
; U2 A- g* r2 H, O# F/ W: f3 ?) l$ T5.39.217.763.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 5.39.217.761 [8 S% Q; Q2 M, B2 c- H
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
; Y& s2 U) @$ Y c4 d# `! D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
8 a3 ^6 b9 Y- D/ A0 j3 ^, H* ]0 `公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇/ B' e% Y0 _- A' |! D$ x: e
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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