材料：
, ^# X3 U8 ^& E ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
1 n; T* H( D2 `" N, ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙
8 Q# Y- G1 t3 ]% K: O! F. Y5 S6 `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ ' C" `' {+ y, Q2 o7 }3 k
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" y; L% @ v7 O
作法：
9 a Y) ^( I" d( \' x$ t" h公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
: r- M L0 a* w0 q0 m* ?1 u1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
2 s. H" |& F# }+ F8 Y2 H4 _1 m: Q2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
4 B& |6 B! D: b | i0 W: A公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; _8 m$ {/ V
3.將(1)加到(2)中拌勻。 " Q' t1 h' T) @1 R
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
) t$ k. z5 {: ~2 R, t5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
' V% s0 Z* z4 Z8 Q＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 ) f2 [' Q; T& f
◎ 內餡 - d; G9 d7 l" T" S! O) O: C
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb% w/ V/ f' n& g e8 e* O
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
* [9 h, C7 \) [; Z3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 + @% V1 t8 i t( D
4.優格加到(3)中混勻。
8 e2 u* Y7 Y, G. a J& m' F* k" u1 D5.39.217.765.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
3 |& `/ I) R9 x$ W' j( q2 I& w5.39.217.76＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( j3 O: k# h' \* v/ F% c
◎組合
) t2 ]$ `. {' k9 q8 T! {. [公仔箱論壇1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 5.39.217.76( l$ J( g6 k# W, J" q6 l
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
; u& ^/ V7 [( X+ {* n) |3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 ?1 p* k/ @ {& @. N f
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 5.39.217.76+ j" }! C1 v D4 A6 J q
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
! G$ }6 u7 h! G4 | c9 R4 G. N+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
+ `+ O6 N2 V+ G! r( U公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。3 Q5 D& D k, i" p9 Q# T' O4 T3 O f
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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