材料：
$ w0 \ ^0 t v! u8 H+ z4 T0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
. V& p3 _+ v* P' D* u3 W# r/ u* vtvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙 公仔箱論壇9 z3 G+ i9 m( K7 ~7 K; p
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇) |3 @7 p1 s# }+ _7 p* \3 ?* N; N9 Z
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） ; W3 p9 a' G4 R3 `7 o, N+ S
作法： 7 |0 r$ k1 Y$ {- \ v9 k* c; F
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
* o0 }* j& k- D& u# N5.39.217.761.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
- B- |, o8 j# R9 W5 k- C1 b5.39.217.762.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
2 }* {1 G! I9 f5.39.217.76＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
0 S5 S1 i% L7 c7 G1 c) A3.將(1)加到(2)中拌勻。 . [" Q/ n4 n; E+ c$ {/ D
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
7 e6 j- @# k4 ~3 y1 q2 B OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
- o) ^& T ~4 \' C# U% P公仔箱論壇＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 $ r5 o! V: n, Y) C& n5 B7 ~
◎ 內餡 1 ~7 j4 x2 w4 E
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
. K! {( Q% z) i9 L3 c4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
$ S2 F. X6 T3 b7 W7 c3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
0 T2 F8 p8 X3 M+ _- C" L5.39.217.764.優格加到(3)中混勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# z+ C, @; a. H3 M$ r5 H
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇! z( D( U) b( l) F$ u3 h
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
3 c7 H" x5 }9 e5.39.217.76◎組合 * Q7 h% k/ Y% b0 c2 `9 s
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: {' m& H9 F% X; k
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇, V! H, q0 D6 M) H
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 5.39.217.76/ C1 L& ?2 w3 {3 F+ l
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
+ f1 r% B6 a+ T/ w+ D9 l! R4 Atvb now,tvbnow,bttvb 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
! A" h# R/ J- {+ Btvb now,tvbnow,bttvbPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
; ]/ a& s+ d4 {# o4 ]2 h5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F u; d% F% p3 {& g9 L
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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