材料：
. y( Q9 H! ]. _& e, [公仔箱論壇蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
- r. e7 D9 Z# ]' x5 Y' U 咖啡粉 2 小匙 5.39.217.76. E' d# q5 u2 H
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 5.39.217.763 i1 b0 Z( z+ N% l( g4 S
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） / Y7 @! [! a$ f/ Z, F* n+ z `
作法： 5.39.217.76. d }/ Y1 U: F. U7 t
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
) p+ }- G8 {0 L1 O5 Z8 U u5.39.217.761.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ `) n( m. Z
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 公仔箱論壇- f5 a6 P7 D9 V
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; k P; \- v+ _9 z
3.將(1)加到(2)中拌勻。
& _) x$ J( u( {+ i: ^4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 ' \- Y) m* ^2 k
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
2 t# l/ z7 I ^4 V: W+ B$ R% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
_: Q7 O1 \+ B4 a! t; q◎ 內餡 * t: o1 T+ z; \% B, l+ v6 n
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q! D2 C7 h1 Z0 x; F% a
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q" O+ \( T* G( k
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 公仔箱論壇 l5 }. {1 k! g; O/ _0 L
4.優格加到(3)中混勻。
6 ~1 l, i" Z6 W7 z* d5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇% [$ P8 t- M( M
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
9 y' S9 T; G8 F/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合
- d$ T" y r8 K# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
' x0 @7 y9 i; F3 Q, K( e0 D2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
* o! X0 z( r* d5 l+ A! y3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
6 ]+ L- X9 `: e* Z: `3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 # V! n/ T7 l" H% l' v
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
" _; x/ }) K# e, h6 ]1 W公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
+ H7 g! H' [& M3 t# J( `% B( p8 E( ~5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
2 y! D! z! |# O: ~5 p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
| 