材料： 5.39.217.76" r5 i' K* y ]4 n& E6 x( a/ y
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 7 }& o, Z. v6 @0 f
咖啡粉 2 小匙
2 x; Z9 `1 ?/ F# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
- r3 I. ?% u8 J% U$ k, ^* stvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb% a m7 Z8 t/ N" ?
作法：
8 n p0 k- d- C1 _2 x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 公仔箱論壇: o0 u/ y- v1 T. G4 Z0 G5 D
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
, w( H$ @5 g8 f4 H3 }! O% y公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
5 V8 N! o; Q% R& s＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
* |9 u+ X- o+ G" q* c5.39.217.763.將(1)加到(2)中拌勻。
% m5 W- b" {" b# L2 v6 @4 B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
! f' w4 @' ?* ^5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
9 L( h& K# w! c公仔箱論壇＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 7 T* P! s5 N6 ]
◎ 內餡 5.39.217.766 d; z' d9 D3 n
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! W/ a0 y& H$ ]! P( J5 M
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
+ I" y: s% a7 V3 p8 I3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 q6 [% V' V( p/ r0 `. I) b
4.優格加到(3)中混勻。
( h" z$ h% i* L3 A0 b# D1 j6 Btvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 ' W( n% r3 D% x9 H8 U8 H
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
9 \+ g- B* K; [4 O4 P, G0 F◎組合
1 N7 u5 H" S% g; }% [$ x1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B* `$ v; Y. O; N7 ]; I7 W
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
( O; I9 n% h& h. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 8 Y$ Y4 l, p1 d, E; J) z- z! _; R
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: y! o* h6 q% A/ g
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 5.39.217.764 q+ Z) ], ^- n1 p; g" L* E! d8 E/ b
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
5 h$ h3 Z' B1 E8 ]% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。* H7 I$ F/ m" [) Q0 x
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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