材料： 0 X+ \* i1 t$ \. u
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# L9 _* d1 T! }% ?' Q2 `( R! n _' B
咖啡粉 2 小匙
* u/ g3 A4 X! J8 L內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 0 @# b) J5 R9 Y
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 9 b- H% Z& s. k$ V6 d3 ~
作法：
0 {% e. i; G% _7 ~4 U# ptvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
% d9 o& t3 Y3 C$ `1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
+ ] Z( ~. A9 B公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 公仔箱論壇/ I' r9 A# p5 V" O! h9 N/ f6 c% ?
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb( l# ~( l! F2 E ^
3.將(1)加到(2)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ P" Q! |6 z8 T8 b
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
: ]! x- y* [, J n0 U3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
" D5 v" v* R% U5 y' ?. D' Q公仔箱論壇＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 1 c& V# q) _2 N# w2 z
◎ 內餡
. Y0 P( k5 E2 S4 J5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
7 @2 j/ [0 ]0 ]: G公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
: A5 b0 g! C) Q+ \: f5.39.217.763.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 0 Y& r6 j! @# d7 j3 t& i- y
4.優格加到(3)中混勻。
8 ^' `/ z4 G: b! T) U5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
8 k. K4 e% y* U7 T/ p! x8 E8 E1 V1 btvb now,tvbnow,bttvb＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
0 N/ L; D3 Y& `3 Q9 O( u5.39.217.76◎組合 1 [( x5 c) y0 w7 T2 Z& j( e" `( u
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
2 o4 f" V5 Z6 v- J2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
9 n( a, D g; {8 c3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 / }5 I R' f8 t# A/ O3 P
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
% ~4 L, G7 m: }2 vtvb now,tvbnow,bttvb 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, @5 I2 T, L( n2 l/ I# l# L
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
) W8 o& d) T6 J公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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