材料
+ {3 d/ S1 F- \3 D, ?0 U* U# A0 c免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條6 A7 Q" m( `, ?3 K" P, g% F
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 y+ e! B9 O: N
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許5 K+ h" D! G5 ^$ K
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" N$ z- v/ l4 t0 k3 x5.39.217.76做法. x, j6 ^0 F/ I* r
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
1 T: |. D& Q* O" t) D& S: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 D+ k- \. S. K3 K3 J
2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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: F& o n* N$ @" ^3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。3 D; V( m9 a: }. e2 K
( p% O( Y. N- ?& f, b4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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" i. a1 d( Q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。公仔箱論壇3 W6 K- z r! w( h( c. Q8 P/ A6 R8 ^
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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