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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）/ i; A" ^/ t# r
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）0 W. `7 h" K" m6 L2 X$ \
6 B, b4 \9 Y8 h2 f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L% X( j H7 j/ c$ n$ b5.39.217.76叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( r) V% i' Q2 u1 O, o
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0 i2 v5 L7 } h6 r6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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, p7 {3 B. [3 ]. S公仔箱論壇班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）2 [ E, ^8 m% K; e0 Q4 \0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 M, f$ ~, U# ^1 F
/ S3 m1 I( q# [) p2 G4 Q# f公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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7 X4 n. G, K" R5 z1 o4 ~ b公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
' g" h& W" y* X8 O+ G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 F& E7 J, z( s
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）4 v+ b, f! ?' f6 @/ z" f
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb- H+ l' R5 L1 E( q% Q
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1 l; W2 l1 B! J: y9 V: q8 }公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇8 A" m" ` g! t8 Z
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）5.39.217.765 m- S0 h. `: c& |
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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% h T6 o/ v" ]* M- Q# X& }tvb now,tvbnow,bttvb年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇# Y3 C% F0 x0 |
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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& e/ K- z. W+ E2 j6 O8 ]8 b5 f2 w! H這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
0 Z: }7 X. o! C j" k' `- g2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, p; {0 C% W" `0 A2 }8 d: o2 f
聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。5.39.217.76, \5 p Q% h& w$ t
# U' N, q) P( h/ I5 H“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”公仔箱論壇3 X$ d4 H) b1 |. @, J" N9 R( f
$ r4 V Y) [& g1 u5 ~9 Atvb now,tvbnow,bttvb賣了那麼多年都沒起價
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。: L, Z6 \; F% S/ b
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。5.39.217.76! C/ p9 T `- O: B
* h$ L7 w5 K4 \+ {; _2 l8 p“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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1 x- D% _( j7 `; @感慨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 {: u6 n6 d7 X' D8 q
最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# p8 j/ \& B9 {
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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1 K8 v1 T9 t& Y7 X: J( u流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。5.39.217.763 F- O+ H9 D3 k' o( Q& h
/ l% J9 r/ g& @. z$ S擺賣地點：
* Z0 ~$ y/ L! e( o5 G! Y早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
, T4 t2 z$ {; D* y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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