 公仔箱論壇9 ]" Y6 E: a8 ]
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
# h( Z1 q/ c6 o6 B* z* Q0 o公仔箱論壇" t6 P4 c, d+ _2 @, i" b- E
% @2 Z/ k" h2 o8 j1 I4 Mtvb now,tvbnow,bttvb包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# y& F. S9 E8 U3 C. C2 ?
7 v7 {3 [& l8 |4 W5 P& c n+ o" r
- p# X$ v- Q" d2 f9 G4 z( a趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）5.39.217.76/ Q, ^% N3 T# g7 J- R7 \
8 ]. a3 {7 l: k% C. M, I3 K. b * A$ j7 p8 f" k) @
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
" T) \- p* ~4 r! M" j1 C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G! h, A: T* k# I$ X' z* \. X 1 `& e! s4 T& ^0 g$ _0 _# }
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
: k; {/ @ A1 h. ~1 U! Z9 V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" ?1 @2 ~8 g6 _! f7 R, W, l& q
7 k5 ?; c" `& t X" c8 a# b5.39.217.764. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）9 ~% I8 E% E$ K \. P1 t7 x1 q
9 b6 W8 C6 S+ h/ o0 i* u/ ^- `
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。公仔箱論壇9 [; s( l, p$ u' d2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" z+ E @& a0 A* _7 F
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。公仔箱論壇1 S& Q( q$ b# p) }, Q: f+ U
# Z. D% e- j3 E( n8 V/ ~
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。公仔箱論壇% J H) b6 v0 a
9 t8 P/ b3 \1 A* R% R! Y5.39.217.76知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
' P. j# E; y* A8 |8 r, b公仔箱論壇5.39.217.766 ?) C6 Y, W3 ]% h
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。tvb now,tvbnow,bttvb( D/ }7 b- c/ u, P* v& J2 ]
% h' A/ w; g$ ^- n4 G8 Rtvb now,tvbnow,bttvb生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
