材料A
1 ^# R g7 W- L2 t. X0 y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升# I8 v' X5 e+ A4 k' j! f6 \7 P
雞蛋 400毫升5 p, {9 r, w% z- F* U8 W5 }
鹽 半小匙5.39.217.767 ^0 O; `3 Q1 [, O' m4 z6 K; [
淡奶 150毫升
0 M5 z7 ?, |/ q w: u2 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 G, m* e. a5 u, y3 `
材料
5 z" {9 n1 {2 B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條) u3 w h/ O& A/ H/ [0 ^) K" @
蔥（切粒） 1棵5 y4 {+ t$ X( o. E
姜茸 1小匙5.39.217.76/ @) J/ G. f' b. B) D! q
蒜茸 1小匙
0 {2 ?, z+ v+ _3 J* Y! I* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻
9 P3 K! X& q; B7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克
6 G6 E' h1 S/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）
- T# `+ Q1 J, n, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙5.39.217.76$ W7 Z- U: h4 u& u
鹽 半小匙
# V5 f3 h' Q- \" I9 I7 G- \, f0 e胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb# H2 U/ y$ J% Z& f5 t% v
味精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* y5 [7 A- j! w: u/ A$ r% K
糖 1小匙
+ a# ~2 N% |5 E. ~/ N; r9 @紹酒 1小匙
6 e9 O2 T' r# W4 o; Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙/ t* s9 \# m9 E1 X$ t7 _ P
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 k n. R- m" G
上湯 150毫升/ G G7 z( S$ X8 Y9 S+ C" {
玉蜀黍粉1/2大匙$ O* b( S" j, S
公仔箱論壇3 t" r8 m4 R+ Q; E- D3 J- z2 a5 E
做法
# }5 w: ]; g i2 D6 f/ ?8 X1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
3 w. p! h b4 x6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb. Y; f& R+ U' V8 ], {
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
- }% A1 }+ l" r6 l) D: s- e注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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