材料A* N1 Y- `9 ?/ G* D5 }
無糖豆漿600毫升
# n+ \/ i2 e( _) y# p8 ~8 j" o' `雞蛋 400毫升公仔箱論壇( x# c- @& a3 r z3 Q9 _6 k
鹽 半小匙
M) @, P" C4 | B0 J公仔箱論壇淡奶 150毫升
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材料公仔箱論壇& g; N; h) z4 M7 r6 |* v( u; @+ ^
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
9 i, b& K0 @& y4 t; g* T蔥（切粒） 1棵
7 G0 S8 ?( B: B! v公仔箱論壇姜茸 1小匙0 j* b0 F& H$ p$ }9 W+ `
蒜茸 1小匙& @ n$ \; g$ i" E5 f/ p
蝦仁 10隻
1 f, Y- ~+ V Q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克' Y$ a- n4 r6 Q& E# [
汁料（全部拌勻）
) I% n/ Z8 H |$ ?, C+ b! O蠔油 1大匙公仔箱論壇2 d2 V8 e0 o9 u, _; V! H7 k8 d, L
鹽 半小匙& \9 k9 K8 Q/ O; Z2 I) Z2 r3 H
胡椒粉 1/8小匙
( U7 h" p& O$ ]/ c9 o0 f' |0 ~味精 1/4小匙
, @5 M: D9 o6 a: I5 ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! ]5 A& l# b% m( r4 O P
紹酒 1小匙
5 J3 S' O6 k! E7 |; C" H2 F7 {生抽 1大匙
- S) m; p3 a' u4 g% M黑醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 f7 j% O; }) r; }' V3 `# m; S
上湯 150毫升
& ?' u. ~9 o$ u/ w9 @# [0 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
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5 D9 q1 @9 t9 P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ ^ i5 W* p R5.39.217.761.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。. B& K+ B" K8 Y4 T. ~& y- b
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb. _7 a' ?' d: R6 m. t- j
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
, s1 ?% q- z W! _公仔箱論壇注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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