材料Atvb now,tvbnow,bttvb A0 ^! D' l- Y8 ?7 W
無糖豆漿600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ @9 E, K! o) f2 ^. i
雞蛋 400毫升6 G/ ]& l6 o5 l; D* W
鹽 半小匙6 c* W5 f; n/ {9 z* r7 D
淡奶 150毫升6 p; L: j* |5 i! F8 _" S
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材料5.39.217.76$ C" Z" k' O/ [' I7 ^6 s
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
# I) G" @; j9 w5.39.217.76蔥（切粒） 1棵
" k5 c$ k$ J* X2 @1 ^( j+ F姜茸 1小匙5.39.217.76% O3 M. h W$ [9 _8 C3 e
蒜茸 1小匙5.39.217.76; g1 v6 ? v: M5 P
蝦仁 10隻
+ ^5 O/ Z+ S8 W- ^蛤蜊 300克
5 ]5 {: N h/ e8 B. O: a* Y公仔箱論壇汁料（全部拌勻）
/ c0 L8 [& E! M& K: Y: b公仔箱論壇蠔油 1大匙- l! z1 }1 p5 Z
鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 T/ }2 }5 l; H( m1 A5 t
胡椒粉 1/8小匙
+ h+ `9 [+ f4 I味精 1/4小匙
1 ?3 Q- D7 _: |% c6 B公仔箱論壇糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 m+ m3 W9 |! E" b7 o
紹酒 1小匙
6 }( k1 n7 C: S9 d5 z5.39.217.76生抽 1大匙5.39.217.76/ h- b% I& m& N
黑醬油 1/4小匙& J, \6 G' B* M, J% A! w3 M
上湯 150毫升
) X! `4 v: l5 L4 Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
1 f( n! N7 { o% ?+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c' A2 g r y$ o3 J4 r公仔箱論壇做法5.39.217.762 j0 v0 H% {" m9 P; e' |) V8 g
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
1 R0 t1 n8 g Z% V' u2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇* y1 e! T! p# W5 }) `: s4 ?# Z
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。9 \ p/ c% r3 W$ E
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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