材料A
# k* S, g7 _) a6 R- c無糖豆漿600毫升公仔箱論壇2 Y. y! D) X+ B1 Z! M
雞蛋 400毫升
% y* T+ C' n) M b; z, J6 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙 G8 T3 j2 _' y2 v3 v# Q
淡奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 O; ~( _, d7 j( [5 O
5.39.217.76$ [8 P0 d- {& l/ }3 ~
材料tvb now,tvbnow,bttvb, V5 {/ d' M( C, a
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
" X6 s- r6 V5 z" F+ h i蔥（切粒） 1棵
; n8 b# W3 e: j Atvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙5 S2 q1 T' h8 u% ]* k' {5 V
蒜茸 1小匙
# Q* i1 z/ L3 U# A6 g: E/ t! N% D5.39.217.76蝦仁 10隻, W6 U5 c* [$ U. S# Y, @
蛤蜊 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% C( e# E8 m O6 ~; G6 J7 A
汁料（全部拌勻）公仔箱論壇) w4 l, i8 w, s
蠔油 1大匙
( C4 G7 `0 h$ Q4 w+ K; [鹽 半小匙
( T/ u( B. Y$ a, H; p5.39.217.76胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 ~7 [8 M: f+ }3 G# C* c/ z3 X
味精 1/4小匙公仔箱論壇, _: s0 N' E% j
糖 1小匙
% ]! \" f% @) A4 X5.39.217.76紹酒 1小匙
% D7 @" t. k5 o6 \+ h6 G6 D生抽 1大匙
, j) ^; ~9 I. \* M/ x2 T: w0 m+ w黑醬油 1/4小匙
, ^- k/ o/ p; M/ {公仔箱論壇上湯 150毫升
9 j3 p8 O/ ?$ ?. r. t公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙
' h8 A. Z- C9 u. @( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T2 w% \; A- X/ F6 m& M3 R5.39.217.76做法5.39.217.76. ]& A" }7 `( b1 d# W9 M3 }9 \
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.763 X( ?# a& ?+ E7 ^% p
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
% V% ]' Q! V3 c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。, f/ I* w7 {& W5 }6 f
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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