材料A
" j h* k, D9 Y. u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升5.39.217.76- K' |( W0 n2 B- X3 Y# U: |
雞蛋 400毫升
$ G% }$ o; E1 j# I2 T) F; I1 B鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# y! z% P m" G( i' k
淡奶 150毫升6 E; @4 R# _ k/ i0 j
. z7 N* C! s8 Y* ?9 y. x材料; T# M7 s9 T4 [
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條- m k5 p6 B0 }( m5 K& N( ^. b }
蔥（切粒） 1棵
w& [1 ^/ u* P' v/ V/ m! v, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙
4 S* r; }$ z0 F5 x' s, q8 ?! J蒜茸 1小匙& {, L3 V7 c4 P( o) v5 h/ K
蝦仁 10隻9 r: r$ C) Y( V9 g. |. `
蛤蜊 300克
/ {# ]! y+ B9 d+ j" T% W& G- K; Utvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
0 ]% v3 x' l7 r6 W5.39.217.76蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" O" P' S# W0 D1 f5 |
鹽 半小匙5.39.217.760 ?; I6 V: P5 ?& ^, H. K* E
胡椒粉 1/8小匙. g: o9 _5 g2 d
味精 1/4小匙
+ z) N/ d+ S5 W0 W5 `, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙公仔箱論壇, J* }/ V5 S, Q0 e6 L. v1 Y9 |
紹酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* y& a2 s, Q2 U- k3 k
生抽 1大匙公仔箱論壇9 H/ n: ~( N U$ P: V3 u) a0 v, g
黑醬油 1/4小匙
) C" x% A) M( a0 @! Z' r# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 150毫升
( a3 j1 x: F( Q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
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做法4 G- }+ I- _, Z
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
* Q9 C) l- [6 W* V2 |( p: ?& X' R公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
T' w9 b. _7 H) b( V8 U公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
0 a7 @' D8 I! q/ y- j注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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