材料A
* ~2 n9 u# }5 Q: S( F( Q4 g% L, [tvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升公仔箱論壇 G6 T* k1 ^5 W4 y' O K
雞蛋 400毫升公仔箱論壇% E" v3 G, z0 r
鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ \# U/ {6 B. I
淡奶 150毫升8 z9 u: z2 {( f1 Y5 g5 _% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: C$ Q' K8 S# z* e7 n
材料5.39.217.764 W% ~ o0 U/ O7 K) L L/ g+ W
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條/ ~. n- r/ L, O+ b
蔥（切粒） 1棵4 ]3 S) z+ m1 o, `+ F1 [( p" h1 n
姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \ p" R" ^, l1 w! K& K& e
蒜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ ]% L- u) z% w" Y) l
蝦仁 10隻公仔箱論壇/ ]% W. h3 v4 u. W# p
蛤蜊 300克
% Y. P, H$ ~- h: x4 a汁料（全部拌勻）
, H" d9 b/ P- q) j$ @7 u5.39.217.76蠔油 1大匙
O+ E" g( P9 x* [2 i公仔箱論壇鹽 半小匙6 V( e1 f3 |5 F! v/ K; w
胡椒粉 1/8小匙
" Z- p* R- b% b, A- ^1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙
. z/ C8 }, }' e/ D! y. c! r公仔箱論壇糖 1小匙
8 Q- _ W: E: _' h公仔箱論壇紹酒 1小匙
: Y e) O3 y1 i0 g5 W2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙
# n' ?8 \4 U8 d |$ B6 ltvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇: ?* ~( v2 S) [
上湯 150毫升
: Y' |9 X: P2 @/ Y! E玉蜀黍粉1/2大匙' E f/ _ y& J3 {( k
8 \' M" _$ C3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' B9 T4 F. h* ]7 i* ~; W" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ P, S, t8 V
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb8 \ J* [, f* e, r6 I
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
" f6 p8 l0 o, S- R# {- o& `3 L! _' V公仔箱論壇注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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