材料A5.39.217.768 s8 Y* D* `" u: F
無糖豆漿600毫升
3 t# D( t( \# `6 t; [% J* x5 t5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 400毫升
U0 N# O' i' ^9 O/ Q' j, c鹽 半小匙
7 f1 G, g3 h5 W G" ^% m9 }6 ^4 j5.39.217.76淡奶 150毫升
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& _2 `9 m" T" A9 I! o: i5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb0 n, ?) N, ]- r
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
\$ u: b- C. \# E( R- ?7 p5.39.217.76蔥（切粒） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb: y0 A5 a8 G/ I, f- }
姜茸 1小匙
2 B v- P' I9 c5 m& \5.39.217.76蒜茸 1小匙
8 h8 [7 e- M6 d- s% U# S5 K P公仔箱論壇蝦仁 10隻$ c* I8 d: d! P0 R+ E2 Y# e' U- P
蛤蜊 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 `+ L/ _8 X& l1 Q0 w
汁料（全部拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb* N7 B8 `! w: G1 N$ m# c5 e9 a
蠔油 1大匙
! m4 U6 v+ W# v \! r: p2 v鹽 半小匙
. ^" d) m4 O) I: M4 _6 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙5.39.217.76, D1 n' {$ j* I3 }0 r, d
味精 1/4小匙
$ S- T: H% s) Y! O) x Stvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
+ {3 O# ?- S. |# v紹酒 1小匙
2 j& a, ~3 h6 G2 R0 f5 _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙
6 l# Z4 A2 g9 z x) ]5.39.217.76黑醬油 1/4小匙
2 x6 ]6 e8 \3 ^9 j5 C( m5.39.217.76上湯 150毫升5.39.217.76" |( P3 n# w9 J8 k
玉蜀黍粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _/ W- O$ z4 N8 S! P
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做法2 i0 \( G" o$ R' X
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
6 I |% ^' j3 b- q' N) S( i2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
, R* `" k% J4 ]3 b6 Y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
' e7 ~2 `- _5 i注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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