材料A
+ x& a. M! @% V; R無糖豆漿600毫升
" n, D- Q* T' l0 h0 d% u雞蛋 400毫升公仔箱論壇) m6 J7 ^5 T+ O
鹽 半小匙5 v/ g! V8 `& m/ X ^- X3 ]
淡奶 150毫升
+ T# q7 m4 T6 U8 f- M- n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: c$ s6 h* v8 l+ J9 A! r2 Y/ e
材料5 O$ e; t/ Q+ ^: P2 q
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
2 |- m8 N% T. S }& C" v, gtvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
: e5 q3 {* g# u2 b7 j7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙
) V4 {) F1 @. z3 g' h& a蒜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 p: _4 E9 E, k: \/ }- G
蝦仁 10隻5.39.217.76, R2 K# L$ H% s& d) [
蛤蜊 300克3 }& S$ o; r: T6 H8 I& g% [1 R4 g& ?
汁料（全部拌勻）; O; ~# s. w5 o7 z
蠔油 1大匙
0 Q U, ^' v) P' q1 G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 E( T! @2 ?: j/ {
胡椒粉 1/8小匙
& ]& V/ [5 g8 J! g m o! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙
, f# [2 L3 P, I! O% @, ~. Q糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" B6 ?8 v% a7 y/ f
紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ z2 ?% g7 z1 S9 x
生抽 1大匙
& o* `# `0 E+ Y- u8 \5.39.217.76黑醬油 1/4小匙
3 g5 X0 u9 J! T* _+ }, u% O2 D上湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 U% H5 n0 b- z" H1 @7 }; Y7 z
玉蜀黍粉1/2大匙
; ^7 ?* |- t$ f" H公仔箱論壇
$ n0 z8 S3 F" b& I+ c# D) z- f3 htvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb* w2 Y; `3 n9 ~5 A1 O
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
% `. \$ J. x6 `% K& W公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
& U/ |; V0 y. Y6 T# m7 R3 _3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 S* h A# k1 `8 ]( ^% E
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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