材料A公仔箱論壇) x k+ g7 ?- h% I r- w, ]
無糖豆漿600毫升1 u6 O% H/ j+ s+ R
雞蛋 400毫升公仔箱論壇8 j: r' o, e% I( l; P
鹽 半小匙
6 U8 X2 S" v z/ b7 j" I2 T5.39.217.76淡奶 150毫升
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6 {& V7 I0 V" M+ H材料5 o' f/ t: A, m
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇: j+ V8 q# u2 K
蔥（切粒） 1棵
, H4 @9 M& Q' r% [5.39.217.76姜茸 1小匙5.39.217.76& ]9 Y, M; N' J6 ~8 _5 X
蒜茸 1小匙
* C& i# l7 K- Y7 q1 }4 x, |tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
5 i. u: ]4 h7 l4 ^蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb' e5 y8 O5 P" R8 B/ h
汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 C6 A' n; l& V2 S# t3 F- b3 W
蠔油 1大匙
4 C; M8 f: d3 K$ i* S4 J$ K5.39.217.76鹽 半小匙
" `4 S6 L( c1 T: `+ z5.39.217.76胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb" o0 k; x5 G) P' Q v! P
味精 1/4小匙公仔箱論壇4 u/ ?% q! q% k" d9 R0 g8 K
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [- o, P5 m" U9 h9 _( J
紹酒 1小匙
# }, c* F; `/ R, X生抽 1大匙
2 n! b/ f' N' j7 @ X" e3 otvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙
% B# J9 c# P0 ^9 i* k8 v0 z上湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; A9 d" i# c4 r2 y @
玉蜀黍粉1/2大匙1 U" S, o! {1 ]3 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 t, F; |- k9 q, @
做法
6 d7 A4 f" x5 ~) k5 d( x3 o公仔箱論壇1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
4 K1 k1 P. ]0 |3 F8 x2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb# c2 N& ?* C: f) D% @( U
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
3 ?' ?, W4 A0 F* Y3 S& y9 H5 c注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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