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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
$ T: N3 v5 q/ Q% P/ ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 L3 i7 q& i3 V8 W: L/ b, L
新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' ?; b- L9 e! \. B0 L7 \ f1 m
" m9 r, e* {1 S B6 u3 w5.39.217.76蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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8 i6 W9 u- E& `9 T% Ltvb now,tvbnow,bttvb传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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9 J5 L8 c0 L/ g! l0 itvb now,tvbnow,bttvb阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 @% s. l! N0 P8 f$ i
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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) K( b8 w6 Z ]4 n8 |9 F) xtvb now,tvbnow,bttvb在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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( Z g, _" X) j+ b1 o! t- m5 {( `5.39.217.76元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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! D( ^% z! o3 N- n6 x值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
8 u9 r7 f" P$ _* c7 H2 t2 M2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 T5 A* v% ^
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。/ m/ z5 `- H: o5 K G+ C9 ?: [9 ]
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处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. g- _8 a2 v. m- c
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《泰式甜品武莫查查》
. |6 N: s- B4 r) ~' b+ h4 H公仔箱論壇地点：大英义小贩中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n x- c" d$ O0 ^
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）tvb now,tvbnow,bttvb6 b: j; ~8 J/ e0 V3 ?/ |+ z) _/ Z
价格：RM1.80 - RM3.00tvb now,tvbnow,bttvb: ~# _1 M F8 p, o
联络电话：016-4873067
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' b# g! w# ]3 Z$ D# R% e5.39.217.76炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 Q% f! {: q# C/ B3 o) h9 Q+ y
) q0 e9 f, s( Y5 T从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。0 K: Q" P, t% M# E! d' w/ Y
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
2 y, i: C* _9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z* m S( g' U7 P7 e此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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# G' V$ i; ?, Ntvb now,tvbnow,bttvb《新鲜椰浆武莫查查》2 c3 S& e: f0 S1 u: B
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）5.39.217.76; t6 ?$ b. i* M' f1 ^$ h
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）" B; p6 W! R$ C/ {2 \" U8 @
价格：RM2.00公仔箱論壇4 e# g9 z# r( {3 i& N9 D
联络电话：016-4933228
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. K2 y9 q" ]' J+ w5 D1 ~5 }( o公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。公仔箱論壇! u; q& K" M h$ [% P
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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# k7 G l0 f; L4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 H8 S) t; K( ^: ~- O
5 \# e7 Z$ i6 \. x他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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* ^1 |: M/ |; G/ A1 N. i& K/ q《传统式武莫查查》
$ i j2 i' F. R) d. ?" Q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：七条路巴刹
5 y/ Q, n! ]5 \3 ^9 u* b- c营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）5.39.217.76( E- D; P3 y7 t B
价格：RM1.205.39.217.76; |4 o( x7 |6 K; P2 y
联络电话：016-4236381公仔箱論壇* y2 _% F5 F5 y+ W: c$ t
' `6 s7 Y, @# h( R# W公仔箱論壇传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 l5 ^/ V2 L4 L0 x; P2 p
' _* `/ u: ~0 @% e/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。公仔箱論壇* a* t9 H l; L' b% Q
3 u7 t; J- O3 g) W$ E3 J公仔箱論壇她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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! ^3 i. i7 @7 h: h# y, p她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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$ A( R/ Z; C/ F% _ htvb now,tvbnow,bttvb她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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