, o1 x0 B) `" M6 c( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。+ x/ f- b% Q- M6 l
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' K# [0 L$ O- {9 E! v4 K
6 b( I8 v' m1 N6 c5.39.217.76新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。5.39.217.76. G2 e2 V1 s8 C5 `) f P, I9 _9 W1 u; {
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。2 `4 m/ K: D/ S. Q
3 S) f# l+ g$ t公仔箱論壇阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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! W, H5 C- ^6 j0 E/ k# L \+ c报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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# f7 g& ] h( w F/ m9 D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”5.39.217.76( [: _5 e& }3 b6 B- [- _
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 C& r( d, n2 n
8 ?$ h8 D K+ J2 a) n/ l4 P+ N公仔箱論壇其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。公仔箱論壇2 I$ R `9 M* W7 |3 i9 U A
( x: J& f! c; F N处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。# Q7 D8 J' [. F7 w
! E& T" l! N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《泰式甜品武莫查查》
8 z) [5 K0 N' t5 O9 Y1 e5 v地点：大英义小贩中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 P1 [/ q+ @+ ^/ L# R" o! P7 n
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
2 W/ j0 h+ k! i公仔箱論壇价格：RM1.80 - RM3.00公仔箱論壇3 U* [7 H9 J% W G9 {0 E4 w
联络电话：016-4873067: T" c7 w. X2 ~4 x
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。公仔箱論壇; s- L. c! n! r* a+ A+ h' {& I
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。公仔箱論壇# X, i- D8 c, B" @4 s& g
, d6 Q7 O+ @5 ]- Q9 z公仔箱論壇她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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6 B) U2 \8 S7 |" W3 S她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。公仔箱論壇% n; N0 |- y6 L) ]8 A5 P$ R c+ A
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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% m; w% z, Q/ _8 L5 p5.39.217.76《新鲜椰浆武莫查查》
( C1 j% S j/ G( z% I' t2 ~- }地点：新关仔角小贩中心（档口58号）公仔箱論壇- H, U: V0 {; c- Y# }
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
+ C( [$ i( I1 ^1 f! b价格：RM2.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `! \* i3 x) W* O3 |: O
联络电话：016-49332287 T" @4 R4 _ O" o3 t5 O
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ s# P8 q# q8 D& h# ?2 Y; O; W
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。5.39.217.76* Q4 d, L- o/ B- K8 e+ t) g! h! ~
; q c6 }' Q& x! {3 i2 M5.39.217.76他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' l" c% A% _- r& `- o
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" ]5 b' s( K% C
! o9 B+ E1 q6 Z) l7 C" B- Xtvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。. O7 R/ Z& E# i! l
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《传统式武莫查查》) \" Y$ e, v; v3 Y- d: o
地点：七条路巴刹
& J! H) b7 d( P6 M9 P营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）9 W: h4 }. [ r! n: ?0 V2 a- @1 c
价格：RM1.20公仔箱論壇( f% t6 u& k" d+ \ C/ U( I* @4 e
联络电话：016-4236381公仔箱論壇; A( K. ]$ C, t; ?) z" M$ T. S) d( T2 g
1 a/ m# K) {6 D1 l# X' _" X传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; w7 w: u3 Q! Q2 D: e) e6 H$ T
5 O8 i2 P9 B" V) ktvb now,tvbnow,bttvb应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- D. H: G e; m# ]% c( o [
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 g8 s7 ]' a& l
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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