7 R3 m( C6 v4 b* a6 G/ b5 q# Q公仔箱論壇大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ j" K8 I+ v5 r* e! ?6 _$ k
4 V& ^& f2 ]2 K# g$ Y+ D阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。5.39.217.76) h6 l1 y1 X/ @/ K
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' r$ N& M6 @
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。- I; v7 D/ P( {9 p8 J
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄- J* [. U: ]! Q8 s& ]; {
8 V7 h* T- U0 k v( F& q n5.39.217.76在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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* l6 s4 i- V8 ^8 O+ ftvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。tvb now,tvbnow,bttvb- k* Z5 a- [0 {, v: w
4 L2 N- }( J+ T8 s3 t* `$ N5.39.217.76其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
0 d) @' |! J, l! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y3 K2 l0 C) ?0 H. n% C2 Z* x处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。5.39.217.760 [. A( v V: H4 `5 H$ }+ u
$ z' N9 C; f! {% R5.39.217.76《泰式甜品武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb" [3 o6 H5 L3 f
地点：大英义小贩中心6 i: G+ A0 b! `7 o+ {
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
/ _( R1 ~5 I" r+ }" M z1 D+ J5.39.217.76价格：RM1.80 - RM3.00
! a- D. {6 x: ?4 O+ c# \9 L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
$ M& k& m3 Q6 Z& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 Y. r6 @6 @0 t1 O+ `
从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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- | u; R- \; a' |! j* w公仔箱論壇她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。5.39.217.76& a* I# A$ j8 s4 B- U" n" p1 Z3 g
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
# p3 ? Y+ ^8 A: ^9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H* |4 ~5 s0 n- A4 D, P3 ^) U5.39.217.76《新鲜椰浆武莫查查》
9 L8 z# q6 N" t9 m5 j" J0 C) p8 x公仔箱論壇地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
9 p: P8 l5 m/ Z2 u5.39.217.76营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
* I# w- c& K1 S: W- N- p6 _$ U价格：RM2.005.39.217.765 e0 d' E& D9 f* g- Z1 _3 [
联络电话：016-4933228
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0 Z8 C# q1 }. W: G公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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0 E! K$ W v; ^! ?tvb now,tvbnow,bttvb经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。3 f+ U1 [1 j& h9 t! Y2 h' S- W
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。公仔箱論壇1 W2 ], F, ~& |
; d2 ^, }- Q; T- ^$ G: b4 j! L; X+ i5.39.217.76他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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, P$ ^$ T! }4 J7 E公仔箱論壇他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 v7 k- N8 X# u8 m2 O
4 K! o- a% k" t# u, U9 A4 I+ Q公仔箱論壇《传统式武莫查查》
2 p: N: p' s' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：七条路巴刹tvb now,tvbnow,bttvb# h) l1 {# p ^1 X# D$ q
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 }, X5 U& m" N0 q4 S' U4 W
价格：RM1.20公仔箱論壇! y) {6 h; C+ U/ u
联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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$ |+ ]; s {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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0 @ s% w5 n1 S1 X- vtvb now,tvbnow,bttvb她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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8 z; M0 O! r6 u" L i7 h4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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