7 F5 J) P2 n g大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
! G) S H: N; B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 |% U% t9 J0 L0 I$ z d8 } h
阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
8 \% o! f! [3 a0 ]- S
, F" H# _- M: h" ?$ o3 e新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
4 N" A8 z5 D; J. G4 b) Y* r ; R- b6 Y q+ F% ?% t( W* d
蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 G# j* L2 @ g6 R+ k8 Q
' C( v M# i. s8 P Htvb now,tvbnow,bttvb传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。公仔箱論壇4 H* R0 q0 H4 _
 公仔箱論壇/ k( s$ L! F# m9 L- V
阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 W& T- j" P+ |9 Q" e8 s
公仔箱論壇: }$ M) N$ s$ {9 R& _' K- q# b. s" J6 F! m
9 P4 B9 d9 u, y* F3 _+ w' ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 J. a7 C" b( i8 S7 s
报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄公仔箱論壇9 i' I5 `4 D( m7 ]( c$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 c& N. N1 q" |5 F' a' u
在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
% R( d$ V( n. `! h9 d. dtvb now,tvbnow,bttvb
3 w! n g0 I* q2 v' W8 M$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”9 U. w. Q6 G ]5 E* ]
tvb now,tvbnow,bttvb. O3 G- `% @, r. g8 v7 S8 ~0 ]3 ?9 M
值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。" g. E6 m" a; E, S O" [! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) O1 e2 g; o8 k$ Z' F- N1 R1 L/ m
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
6 [* ~2 E6 \8 }4 G/ u公仔箱論壇- {$ `9 N5 X/ \- ~) h
处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
" C0 N- [$ T2 i) \8 F5.39.217.76公仔箱論壇. _0 u$ ]3 |% t5 [" T/ o% f
《泰式甜品武莫查查》
+ ^7 ~# V# B5 W' ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：大英义小贩中心
2 I+ s4 U8 s" r0 |' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
. \4 e4 j1 x5 b* g! p7 f) @: Itvb now,tvbnow,bttvb价格：RM1.80 - RM3.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& X6 B5 E" z( f/ d- @2 n0 D
联络电话：016-4873067
0 U8 R: Y+ d' y5 e公仔箱論壇
% n9 ?0 k+ b# ]6 g) s4 g7 t4 d公仔箱論壇炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。5.39.217.765 n; {8 T- [, ^/ D: i+ x
' Y- R+ \+ l0 o: ?" x6 o* i从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
* U4 n" j; l! E' K8 |0 j5 g
, T7 `1 d6 I* W$ J0 X: v& ]* A' p# H/ _她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。tvb now,tvbnow,bttvb3 n; z* E# y+ ` f. _0 V
) f/ P9 b8 L; s5 d1 b, ?" s" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。公仔箱論壇/ `! w, X) M' A1 p
, @6 R- r2 g" ^, g此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。, J+ N) j, |3 t( f, m
$ L( u0 r% {2 D" {tvb now,tvbnow,bttvb《新鲜椰浆武莫查查》/ P3 z3 `! T, W2 ]9 R0 z/ Q2 w
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
; h) N6 m1 g6 I- V+ j5.39.217.76营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）) A3 U: x' G; @- B7 [' H3 B1 \
价格：RM2.00
. @- ~, r6 @1 v- W2 e! r' n Wtvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4933228 s' U) s7 @; T7 V/ D
% T0 ~" C0 z! a5 n( E公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
9 s: |0 G \: I2 ^$ @/ F3 P1 l& P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T, w, c4 g/ v7 K7 V P/ T经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
; ~8 x& J b4 V( _1 g5.39.217.764 I* E9 w, m6 f$ X
他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 K* k/ z2 h8 C' k
6 v4 I: D4 B5 X. Q4 x5 N6 z, x5.39.217.76他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
% U" u7 |# T( l
3 {% T4 U, [& z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。. w) X/ d: g! m6 H' ?8 N
6 s1 P3 e+ Z. |* m( z. b( S公仔箱論壇《传统式武莫查查》
5 ?1 q- O9 f, c) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：七条路巴刹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 _( P2 o3 y. m
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
# Z5 j5 r* j7 }* D价格：RM1.20
; N, W! t% P- W3 gtvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4236381
' Y. d, X& X- q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X* S4 Y; r+ I5 D传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
7 W3 G9 N1 k$ B: V公仔箱論壇5.39.217.76! f6 \+ Z; j0 ?/ u/ j5 M7 a) u
应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
# j) X1 a0 h, q. W公仔箱論壇) p& z" L% V1 l. ~: V
她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
& u) ~/ k; U2 N! x) X; X! U$ }公仔箱論壇
9 @, e( S5 }( M. G! V. N( V- n2 i她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。5 v* c+ f% g% p* F
5 s0 [. {: X; h( l' x C9 D她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 