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汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 r! d6 q0 _2 z$ T: `6 T
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今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
9 ]5 i$ ~( @# X7 V7 \5.39.217.76大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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2 [+ u) b% J/ O, L: x# F% \) c* k9 `绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！tvb now,tvbnow,bttvb9 R# P' _% ?7 s( _" k* A
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超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 P6 {: b2 P& }2 ` ]; N5 v
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2 G8 u8 b. f7 `+ z2 s5.39.217.76我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！
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6 g) I$ f* t6 E- u1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵公仔箱論壇3 h1 R c( F0 F- y* C
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盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！5.39.217.762 ]2 J6 `! o; ]- f) L; J) t
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葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～" L! h3 W! g7 N9 C" z& ~
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+ U/ R0 T1 ^( J; Y) Q1 n6 Q! T6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～tvb now,tvbnow,bttvb C$ h; e: I. ?" q+ `
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～
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9 i. U7 ]3 | {( B& y公仔箱論壇店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）/ F( b5 M) W. A& @' r! W$ D+ I
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2 [0 ?! q% `4 {3 _6 `5.39.217.76推荐指数：5
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环境服务：4; Q6 _7 I7 V$ S) T
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菜式口味：5
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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