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汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。5.39.217.769 }; [: I" Y+ V3 M! l; s* g
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今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。 公仔箱論壇) G% Z2 n* d$ [0 j! A# |
大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！
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$ |- d) D4 R) Ptvb now,tvbnow,bttvb超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; V5 y: b1 L4 u0 y$ U+ w0 |$ T
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- D4 g# \$ ~. R炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% ^7 }, z* I! j7 c" A2 p! G# u
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( Z2 a- p3 W' T" r* o+ k6 vtvb now,tvbnow,bttvb盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！7 w$ f3 c$ Q" q( P! Y) ?, V
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葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～5.39.217.76$ Z: H9 X! `0 g! z
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葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～0 T( i' l8 f& M6 g* }
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～" _9 R- N' \4 D! U2 | W! T
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店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）+ C: e: @" d1 H) a, E% r
( ]5 {& r5 s6 G( G h, c: O人均消费：125元公仔箱論壇: v1 l- ~2 `" `% ?) Y! h
N9 e# I1 b7 F. e& x& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐指数：5tvb now,tvbnow,bttvb; ^& w( B! n( p$ q
# L- @9 Q$ P4 O, x5 C& z5.39.217.76性价比： 4公仔箱論壇$ f6 h. }/ l0 [9 M
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环境服务：45.39.217.76+ {, u* o& S3 h- m: b3 I1 H
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菜式口味：5tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 N* w2 A+ m% V2 g
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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