[中式食譜] 煎釀日式炸豆腐

咖啡愛奶茶

5.39.217.76! Y. \2 G6 Y1 o- o0 @0 L2 j
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 t. h. g) S; [
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]
$ x8 ]% y! p' u+ m4 w- L火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb7 P: X% F+ z/ ~
調味5.39.217.76; U( O, Z/ q6 p9 j. q0 ]8 p! s2 V
芡汁：
0 p- p+ ^! }- h- D( u( ]蠔油 3 湯匙8 s$ R3 Z  _2 \1 z  Y
蒜蓉 1 湯匙
1 `. A  R. p4 a2 h/ t粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇+ ~$ r) t; E, w# P
水 125 毫升 [½ 杯]! d  Z& X/ `% W- M% g
製法tvb now,tvbnow,bttvb* t" L" U( I3 `- d/ u
1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
  O3 k, n. V" C" n: V2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。