[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量
* {+ T! x* ]. m8 Z. t. b( t& Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 B, P4 @; ~) Z: f( B　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。 1 t4 c8 \: v' o! a
　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
" e7 H8 P* H+ e6 F( A; S9 `6 C8 {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。