[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
& e4 E9 ^3 U, e6 Q9 V+ t. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升5.39.217.76% \; R/ a4 ~3 T0 ]7 U% M% E
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調味料5.39.217.76* x2 T2 o( m) ^" n4 c
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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! L- U' e- f- Z- Y8 m# u1 C5.39.217.76做法
1 @% r8 [9 Z/ R2 t4 d1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。+ X5 z' ?$ d3 R' T7 m0 ]5 {9 ]0 ^0 s

. m# Y. d. n3 B7 v7 A2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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感謝信息。熱天下錯的選擇。