[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
; G+ L( r; p6 a; J9 }% b& P$ s4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升5 F3 [5 {, _) S6 N" z' T& ?9 s6 Z
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調味料
( a5 C4 z; Z% k1 ~3 |; Q7 U. @  h公仔箱論壇陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb( D/ |3 t# \: |0 L  h
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5 q" O/ W* k- j+ ]8 k9 L0 a; T( K: G5.39.217.76做法- L3 L$ c2 ^  j" @3 N
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。7 V, h0 V2 [9 ?; J( y! E. M$ p
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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