[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料公仔箱論壇4 }; B6 T" Z* [
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb) m0 a& z. w& e* ~3 d" ?
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調味料公仔箱論壇- b5 P. n8 F( s
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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做法
$ r- {* d0 k' T( a8 v! K5.39.217.761.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。5.39.217.763 N5 _2 J3 [8 q& S; n0 i6 j

' L; F; d/ B" z# `/ W( s2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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+ i8 f- P! F$ D4 I3 \1 Y" u% Atvb now,tvbnow,bttvb3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 5.39.217.766 ?7 B" ?& C1 [6 G: N1 q

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感謝信息。熱天下錯的選擇。