材料5.39.217.76) X0 L( M( s6 X
節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 _- ]5 Y+ f6 q+ n
' F6 h M9 P. |1 U. d& l4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' Z) k4 w |' m& C# ?' V雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量
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2 \# e. t. e9 ], ^1 w+ U6 a5.39.217.76
& W+ E( Y4 a) g/ S做法
% a- Y$ x: j* t2 _/ H: y4 h6 U9 q公仔箱論壇1.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。
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- b! M) s1 c$ a: \1 p公仔箱論壇2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% ]* b% y0 E! g8 y( J0 r
. q: u, V$ v& \' [' m2 F A* N; v5.39.217.763.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% W( ^% ~: Z, {1 m7 z) V8 h
( x2 C3 r5 t/ l0 W( C5.39.217.764.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。8 q- O3 E2 Y, B" b4 C. Z6 I& l, j
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5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. ^% s5 K5 z
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:14 PM
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