材料
$ f$ N; w" d) f I- y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
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2 L3 u8 x( b' B+ S+ W2 S6 P; K" o公仔箱論壇調味料
+ {6 I% |) n* a: s' @( b4 w# ]4 p公仔箱論壇雞粉/砂糖/鹽各適量
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. l/ e( n# ~) t# \7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& f3 _8 @0 I7 S0 m) \* A1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
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. p8 o( g+ v3 q" m0 i6 }2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ z- `6 ~1 Z3 u
: Y- l0 x$ p! Q3 h7 ~ u5 O7 t4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。" r4 L. r* h4 b" {, R( f$ c% H! o8 E8 d
) U# f9 \1 c$ U/ c: [公仔箱論壇5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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