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[西式食譜] 生菜新香鰻魚卷

材料
, J1 g# V1 h8 i+ t生菜 2片、鰻魚半條、黃蘿蔔 20克(切絲)、壽司飯 80克、木魚花/鰻魚汁/白芝麻各適量
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$ u% s3 S  X! c/ T* H* F+ ~5.39.217.76做法
6 K( j5 X1 P+ r9 R: x$ L5 j" V1.開大火煲滾水,放入生菜浸至軟身即撈起過冷河,然後用毛巾索乾水份。
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4 ?  S% r8 w, y3 l: R2.於生菜上鋪上壽司飯、芝麻、鰻魚、黃蘿蔔捲起成卷物,切件。
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/ u) X) L1 ?/ k3.將木魚花放置碟中,放上卷物,吃時可蘸上鰻魚汁味道更佳。' L& c# \* P, C: o( t% J3 f
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