材料
; H1 T i- ~- L% {) u9 ~( e公仔箱論壇鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量
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做法5.39.217.768 y. }3 N- s' |! Z1 t! |& e
1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。
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. k7 [$ ?% I! z0 n! [2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
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" p1 g7 m4 y! v# k' k5.39.217.763.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。
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0 ^ r& G$ T# O2 J0 {% U) ?tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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