材料3 E+ Q9 N" D( b" Z
鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) n; c8 ^4 u" H+ x" m. Y* o
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做法4 S' F7 O* k/ r
1.將車厘茄去椗切開邊。公仔箱論壇# Z7 x1 P: Q6 P) |
& \: H. H: p$ ?+ d/ W/ c# f$ u( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。3 a2 c9 ~: W! U2 J5 T2 v
# I1 O2 L3 m* t2 {; T7 v/ }5.39.217.763.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。5 c( ^8 L8 a+ P4 @4 A! o
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4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。5.39.217.761 O" O' V5 V7 F2 k
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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