材料
7 g" H$ M) b& J7 S4 O4 U1 etvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙$ v7 Q1 Q. `9 v
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$ y1 C& A( p4 k6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 S7 ?4 k7 X6 x+ X1 g5 C. z2 K
1.將車厘茄去椗切開邊。
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4 T* C* A& H* z5 l3 _9 z& a9 ?2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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2 d2 T# Y: J" x; _; s: v) ftvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。
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" t x* f4 F2 x+ c" j; E4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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