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鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 V6 ^- E) @) W
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9 u) f1 g G1 R6 ?公仔箱論壇做法
/ F. g- {" k: T1 E9 _: h5 b5.39.217.761.將車厘茄去椗切開邊。tvb now,tvbnow,bttvb& \2 h# c6 j( x
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2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。
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* Q: v! X3 \, ]9 N6 b. y3 f( [2 [6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。5.39.217.76 l9 V* f7 y* t* r3 }0 ~; i( X
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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