材料" d. i @* ^( \2 w: p) e
鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙2 t# i+ p) `6 i
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' r" s* N$ {6 W. p# O/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' {3 }( {6 M/ ?( p P$ {2 c
1.將車厘茄去椗切開邊。' G% }; R! I, _ M6 X
, V/ M* a% c! X5.39.217.762.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。
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0 K+ f8 N* t; h( C0 A) M4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. M, ~( O5 f* K- i: r s
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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