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珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
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# U; u4 V- t5 u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76) X8 @$ P7 G/ f* ^' n, o1 e0 d
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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D/ n" a2 U: u0 b% l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
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; ?8 s' E q4 o) F" E5.39.217.763.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb" K7 ?$ t. J# C; Y& e7 D3 n
" V8 L3 n* \) L* Y4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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