材料
, G5 T# [* q, Z* w9 O5.39.217.76珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* y4 _& o" g. c8 U( K
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做法
; j. _+ s! K0 g' @5 b: A' U" Y. J公仔箱論壇1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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8 e' {# F3 ^4 i& h; `/ |2 I2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇0 b/ k6 v$ i6 _. a
7 q4 K2 o1 o3 }# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
6 G( S8 i+ ?- k* t2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; g0 X0 k" w. H8 U r; a
4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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