 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( |" Z7 j* G$ b& w" s
王丽□在怡保中央茶餐室卖油条冬冬粉已有20年之久。
( c1 z% L( n# |2 @- c+ H5 C& h ! m' c% M( V2 |* l
条汤粉深受顾客的喜爱。
% u7 g7 i2 _0 {& l/ ~$ Z- Y& |/ B! }公仔箱論壇
0 x4 N- g: ~! d0 S1 D' n5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人食指大动的油条冬冬粉（打烂碗）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M C( U- y. w7 I$ w
! m, _7 }% l) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E6 k ]. G2 q7 Q$ ~1 z) D报导／摄影：黄文凤
6 z. K$ p3 Q( h# G, e公仔箱論壇
* g: h3 }4 c5 z* L" i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗称‘打烂碗’的油条冬冬粉，最能令老中一辈回想起当年流动熟食小贩，小贩一边踏脚车沿户卖油条冬冬粉之际，一边手持匙羹来敲饭碗以取代叫卖声，只要听到此独特的饭碗敲击声，便知道有美食上门兜售了。
8 S9 q4 {, {6 z/ @公仔箱論壇0 B" W/ W/ ~$ r5 M
随着时代的转变，这种沿户‘打烂碗’美食依然存在，不过沿户‘打烂碗’的小贩踪影已不见，取而代之的，是把美味可口的油条冬冬粉搬入小食中心或档口经营，顾客也自然会为寻觅传统古早美食而来。
) W' c5 R) v D) y公仔箱論壇
8 z% l1 n, S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb怡保梁焱南街中央美食茶座有一档油条冬冬粉专卖档，东主王丽□推出独制的招牌油条冬冬粉，至今已有20年之久，多年来品尝过油条冬冬粉的顾客，都会对可口美食回味无穷。* m: }+ [2 U- \
+ O" U+ T$ [) ~0 T! t% Wtvb now,tvbnow,bttvb落足材料 汤底熬足6小时
0 Q* U7 B9 [6 _- \2 `+ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- M* R% Y) O0 ?
王丽□接受本报访问时说，制做油条冬冬粉的汤水方面可谓落足材料，包括采用新鲜的江鱼仔慢慢熬足6个小时，这样才能熬出风味来。& P6 S' z7 ^, u5 R; u; y( [2 o( v
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ I! k: {0 i" u& i" f. {' b
无师自通的情形下煮出一手靓味汤水的她坦言，汤底是挑起食欲的重要一环，因此汤底熬足6个小时后，其鲜甜清汤味道就恰恰好。tvb now,tvbnow,bttvb% V. J: K$ j* ^3 d# B
* q6 ^& L2 A3 i/ Q她强调，油条冬冬粉的材料，主要材料是冬粉外，其配料多是以鱼肉配搭，计有鱼饼、鱼旦、鱼云吞及油条等，让食客吃得胃口大开。公仔箱論壇 f' Y% U2 Y2 K' b4 \ b( Q8 g
q" ]# Q0 i7 ^* {油条冬冬粉大碗每碗售价是3令吉80仙，小碗则每碗3令吉50仙。
) Y$ u# x* D1 s& \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& n% H! k& z+ G6 [7 A
与此同时，她也出售河喜粉（沙河粉熟食面）和□条汤粉，河喜粉与□条汤粉的配料大同小异，但汤水则是与油条冬冬粉的汤水相同，此2种汤粉的价格每碗一律3令吉50仙。
" a! X9 m& _" M# [% L# I5 ]) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 P$ q# z- m, S/ v+ E3 t8 S
怡保中央茶餐室的营业时间，是早上6时至下午4时，每逢双周休息一天，双周的假日不定。 |
發表於 2010-8-29 02:00 AM
| 
