GAON 高恩韩国料理公仔箱論壇5 D& r$ E/ K! [3 |- M4 u
地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼
Z& E$ d1 e- X) H3 n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话: 010-51208899 58287099tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' R& M- }: ]* [& W
人均 ￥267
; b1 a( b9 d/ u: [公仔箱論壇5 U4 K6 g# O( P6 k- J" i$ |
若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。公仔箱論壇$ u' b8 _' d9 r7 o! m* S
: T* `) q$ D/ g
高恩门口的招牌
9 v0 _9 ?3 B( h- |2 O 5.39.217.760 z- ~0 ]( m9 J/ V
. U1 ]: M! j% B0 d* u) o/ ptvb now,tvbnow,bttvb大厅卡座# W9 j" {# l) S( x7 U
" C* o5 a6 J- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 Z, n+ P( U J6 P8 ?0 P" x
餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。公仔箱論壇+ V8 j0 T. \' B( d4 ^! D( ~ O' y
- C8 q' n8 }8 O2 |: C* T! T! w公仔箱論壇' r+ R7 o u" |7 m- v- F9 U
用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来公仔箱論壇! j% p% q0 d w- c% K# @( h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" A) G; r+ |- w2 m
9 j6 a& @- ~$ n0 B6 z公仔箱論壇烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。
" N, x# y8 T! ]* I公仔箱論壇 $ l* K4 b& M, m' v/ e% y
( o4 y2 A# Z/ e# _tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。5.39.217.760 ?3 k( f( ?# Y* ~6 ^ e V8 I7 |
. |/ U# r& h1 U; i公仔箱論壇
1 {9 ^! [. Z9 K0 e8 L+ z& s炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。
3 E; @4 d$ m) {! Q+ b/ {4 n9 A 公仔箱論壇, j3 a( @$ T0 V
1 s5 d0 D8 u9 k0 V m* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。
" u% v. ` u. F5 f5.39.217.76 5.39.217.76/ [! T: p# V, h% F& h9 u
$ h; X$ M& [+ k0 {
梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。: Z! j) n- u6 w+ k" X* t) K8 @
 公仔箱論壇) I0 Y B ^+ L6 @" Y P$ y+ q
* K3 ^1 r5 _; [! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配烤牛排骨的蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 W* w/ k! b6 k! b- T5 B+ A3 P' ?
3 R w. @$ c( F1 n1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m: |! Q& N3 Q; z5.39.217.76烤牛排骨，用精美的瓷器保温。4 S1 j. T F/ d$ i3 l) c+ Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" X' i9 [5 r# `: g B
& h$ M; ]4 `+ ?公仔箱論壇光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。
8 D! M3 i2 P' k( X+ u7 f# {5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" P _3 i$ A
公仔箱論壇( l1 w2 n8 U( _2 ~9 ]+ N9 d
磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。
' H& [. O z" X+ ~) }5 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ v! J' x2 Q& n, ]公仔箱論壇
1 ^9 e3 W: K) E# m7 z韩国小菜做得很精致。公仔箱論壇; Q# F+ Q( s5 f A
/ g' z$ @! U- P; K& B" y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B( W! \/ j3 s- X7 B- W+ Y/ \
参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。公仔箱論壇3 u& {1 @4 y! x6 U- _
 9 N g. M/ L" u6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! s9 Q: T# J s7 W- S2 v
高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。
+ x" t2 O: Z. k- d5 V公仔箱論壇
8 ^8 R8 @4 e9 Y/ m5 j2 p1 ^ R5.39.217.76 c; m% E, J% _: u5 s% J, Y
最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。
5 F( A6 H: X$ O3 B% T" v公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-29 12:52 AM
| 