[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇% B5 a0 e) u% n/ T( i# |
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
! W" W1 p+ L+ ?9 i6 o7 r  V; C8 q作法：               
. l$ S. m8 b+ _- i' ?' I1.      魚洗淨，切成兩段。                tvb now,tvbnow,bttvb  q' i) u/ A/ ?6 t  N/ O
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
6 D' E  v# c0 M% ^7 I3.      味噌醬先用清水調勻。                * {- ]2 l  {; @1 F! w3 U) H
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。