材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。
# Q& Y4 `4 D1 w/ z調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。
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1. 魚洗淨，切成兩段。 tvb now,tvbnow,bttvb( w' r1 [$ c, x, A8 C- h
2. 豆腐切小塊，薑切絲。
, b: Q0 @- h$ N, t5 f6 X! D' `公仔箱論壇3. 味噌醬先用清水調勻。
1 z* ?+ l$ |2 J/ ~. M8 c3 Q& T- L4. 水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。 |
發表於 2010-8-29 12:33 AM
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