. @1 B8 _' s$ S0 ]2 p8 D% a, a5.39.217.76所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 B- v" Q9 |% V4 g: y
海鰻 ... 1段(900公克)
- ]7 x( t( |- ?3 t& |1 Z公仔箱論壇沙拉油 ... 3大匙5.39.217.76" e5 [, ?# x( ?7 D" r
胡椒 ... 1茶匙
: c# {% a' d; D! d紹興酒 ... 1大匙
8 J# M( _: `$ d4 o( {" [/ @1 \茼蒿菜 ... 300公克
: A' U! O# `% v/ y' T2 D作法步驟：5.39.217.76. g" @1 z4 [! s; \2 f* z" l
1 * 魚洗淨挖去內臟。公仔箱論壇! W* Z, Q/ D- m3 G( c
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。+ [; @% N( w I, H2 L! m. d+ g% c
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ j$ ~; |3 m/ s$ ?9 Q
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。tvb now,tvbnow,bttvb$ w m) F# [0 q) b5 E2 ^2 b3 [
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。tvb now,tvbnow,bttvb& X" |, O) W5 f8 U
備註：5 S2 L4 r- U, V$ ?$ }6 R
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
- |4 e! j& [% D# v* r# \+ Z$ z [公仔箱論壇A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片公仔箱論壇1 b7 ^& U5 ]( O0 F# S
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
| 