7 y% ]" U& ^2 N1 \% o# w& m; \% J公仔箱論壇所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb% s6 ]9 {) q6 r3 D* m
海鰻 ... 1段(900公克)5.39.217.76$ e( E& R" s) H( D) I' _5 s
沙拉油 ... 3大匙
% Y. K" z, D7 [% y% f, z% X7 O* y公仔箱論壇胡椒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p0 l& Q; L5 k, I; m8 a a5 U! R
紹興酒 ... 1大匙
3 M8 i' O& @9 a b0 S1 y公仔箱論壇茼蒿菜 ... 300公克( g4 P$ e- ]( I2 n( N$ j; S! H
作法步驟：5.39.217.76; R7 H8 q) l5 N$ o" B- o6 n1 i Y
1 * 魚洗淨挖去內臟。
% G8 U7 c8 W2 X; k OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。公仔箱論壇$ e' j0 ?" \3 I7 \5 E5 A- E# C+ m
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。- p2 D& ?2 g0 f! a7 Y" |
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
, u# M- U0 ^/ V2 _6 I5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
; i8 h V4 p/ H, c. V: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇8 t3 ]8 H) b- }" h+ ~9 F
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。公仔箱論壇, \8 x/ L/ E- N, I& L: W
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片公仔箱論壇+ D2 }4 ?' w3 f; u
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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