+ ?) j) k9 ?& v4 j公仔箱論壇所需材料：5.39.217.76: l) {; a% j, r C' P- q
海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 `% w R1 f- U
沙拉油 ... 3大匙
3 c& t+ K9 o( {* f. m( l) Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒 ... 1茶匙5.39.217.76' X8 _& i& S$ j. u
紹興酒 ... 1大匙
q* @* f z7 l% |' e: }( C @3 V5.39.217.76茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: T8 P9 j; j" c: N3 d
作法步驟：
/ |, A- W- L: p5 _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 魚洗淨挖去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. f2 L8 q/ O4 B" B
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
; p: N" \6 _5 ktvb now,tvbnow,bttvb3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
% f& j$ [8 S* J1 [( O0 B公仔箱論壇4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。; R u0 m- x6 y9 H' G# C. C, g
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
- J) }% X8 N' X6 C! }公仔箱論壇備註：/ j7 l; }4 ~" _' z
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 l" J2 X6 b) ^$ F# P
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片3 d) b& B1 j; E; K+ [- O+ i# K/ e
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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