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鮮香
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* {& ]/ k7 ~, N" z. \用料 主料：蝦，西蘭花
4 h+ S1 l, [9 N7 r4 ~/ m, c公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
1 X& R6 S. T% J6 p6 {0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 S h- W' _3 A- z
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 B0 a2 e: }; d3 ]0 P& ]1 a
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
4 C8 z1 K" ]) A3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 a0 C% a; K7 i' ?2 E
4、蔥姜切絲，蒜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' M, e! q6 E% h) k5 p
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
3 Z2 q' P: j8 `公仔箱論壇6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb/ u! a3 K& O. s
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小貼士
) @' p9 U1 E. {' e2 v. A! `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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