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r4 {: n/ p# L: Xtvb now,tvbnow,bttvb用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 o3 [" \4 \1 ?9 c
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# T7 H& i: M
做法 公仔箱論壇; H1 k: k$ @9 e8 ~6 _
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。) @6 U5 }9 ^+ T, r( Y4 y
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 V- |5 Q/ Z- w# y) H
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。公仔箱論壇 U9 J/ T4 O2 {3 t) ?$ B3 h
4、蔥姜切絲，蒜切片。
% X0 S- a# Y; F& `. E公仔箱論壇5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 S% s/ Z+ E4 f0 u/ u& R
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士
0 l0 e0 Q" B$ i5.39.217.76高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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