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鮮香
3 N7 Z, a4 h% @" c% [$ I7 U$ p6 o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . n2 H% \% K6 Y% x q9 N
用料 主料：蝦，西蘭花( U& R- X5 ^4 _- R
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.764 ?8 E0 G% V9 D7 }
做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 |2 ~% n9 ]7 |
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
& T0 H/ ^/ O6 ?' X2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 u; Q, |4 x: q3 ^# A
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
, W* c, S2 _* x: Z9 htvb now,tvbnow,bttvb4、蔥姜切絲，蒜切片。9 ` i% p, }- e! { m8 W
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
+ ]3 M9 X1 M9 o公仔箱論壇6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。5.39.217.76$ ~, v, d) \3 r
; W/ E$ s0 _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
2 w8 v6 s; N. Z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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