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! {7 @9 J5 W+ e* T& n5.39.217.76用料 主料：蝦，西蘭花
7 U, T$ C/ J/ c+ ?0 k DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 C/ S/ H7 Q1 u( }
做法
: J0 w+ l; ~2 `; A! X2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.76! a7 x- \. y9 l! p5 D8 O
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
; o6 W5 i/ x7 J, ~* F( y& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K! B& I3 m! N" { ?
4、蔥姜切絲，蒜切片。" E; `2 p/ ~& _5 Q6 r
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
" x) _: |. M- T+ G: p6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。公仔箱論壇: ^3 T- Y* ^+ b+ m" Q8 c
* Y2 Z2 u+ y8 }. j' b* {# G& U5.39.217.76小貼士5.39.217.76% L" K) F5 P1 l0 [* D% I. q
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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