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火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉(已打起) 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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) n; d' K, |2 T* h' c5.39.217.761.鮮奶與忌廉注入鍋中混合,以中火加熱煮滾,備用。6 [8 D$ m# c5 `4 O* ^* M) K1 k+ n5 {
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解,備用。公仔箱論壇7 V8 l4 E% _4 p6 j- k. U8 d
9 D1 i) ?. s5 I W ^tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃與糖打勻,將( 1)逐少加入,一邊攪拌至起泡,再注回鍋中加熱。
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4.將( 3)倒入黑古朱力溶液中拌勻,再摺入已打起的鮮忌廉,拌勻後即可倒入小杯中,放入雪櫃冷藏至凝固。1 y7 k/ M: D8 n
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5.火龍果去皮保留紅色部份,然後切片,食用前將火龍果片放上慕絲,即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 t* c' }2 k# @5 {
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