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火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。
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7 }, o! _6 n$ E# J( Y: N2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。5.39.217.76+ {4 H5 f' x& a2 W$ E# }# r5 V
' a) t- a' t: d7 b$ @* J3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。
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9 E& A6 E6 c8 e+ D5 f- |7 J2 }4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。公仔箱論壇; q0 d4 \' ^7 `( ?
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。7 M" e$ f9 _, w3 p
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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