~6 f1 i% W( }, e7 ^0 M5 Y& _18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
; g0 M1 l9 C6 n) w4 h& g; t D( ^4 K
8 p. w- V( W2 A! u5.39.217.76豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
7 V3 c) D3 O' v6 c# \6 {' I3 Btvb now,tvbnow,bttvb) A& q% M' \: O# f4 L
( I0 q) |" u) T) l( z9 R, N5.39.217.76在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）8 U( _9 Q2 ?3 w' u$ v0 o/ y
& N7 Z# a! f9 ^2 s, x) J公仔箱論壇 : u$ M$ j- \- U( G1 M2 ^8 M; g4 B1 z
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）
4 ~0 r: d) s8 X& `& htvb now,tvbnow,bttvb) K$ j7 `4 S$ ^ \6 x3 v! i
 tvb now,tvbnow,bttvb J; O7 r' n" w6 n2 K
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）公仔箱論壇& c3 y" V+ e: q# {
" X+ g! b2 m, _# y: Q$ @世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
9 K1 A( J0 o, n1 k& B* J, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, h+ i% \/ o
豆蔻之戰
$ e3 k0 M$ R" }2 A8 a一段塵封歷史TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# C6 k/ ] a" n
5.39.217.76$ h& A4 C8 a: q) `) L
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。5.39.217.764 `) m0 `- C' o* |1 m4 _2 w
0 s& t Y9 ]- L, q2 y2 q+ t6 U; A我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
/ a3 s+ Q, h; D" Y/ Q7 J s0 f! X! B" j" A( X$ D, N. g
到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。5.39.217.763 N- u( z" J, J. r( q* |6 H
9 U7 q' ^# A" I3 q
豆蔻福地公仔箱論壇& z# Z9 @/ y2 N6 c! f
浮羅小山城5 W: p1 S& `% m3 ]7 S) k
5.39.217.76 G! ~3 b, K: v' J) b4 C$ H
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。
- G; }2 F/ s% L. u公仔箱論壇- ~, J: M: [) Y3 p4 |/ {
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
3 z' I+ ~( m" a& i1 o/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
# S F' P! K) N" G; \+ L p' b當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
4 T5 d2 f- }1 y$ @; N, F$ U# Ztvb now,tvbnow,bttvb
" M! K, x7 k$ k) i' n& F公仔箱論壇他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。 A% v8 N1 r- D: V( P
2 g" f! u- G0 u" |7 O# ~# u
好山好水tvb now,tvbnow,bttvb. v( g' U; f/ D
孕育豆蔻香
/ p% W/ |( G+ f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 c: Q( W# H j9 r8 d1 z0 v
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
) @+ z6 J3 k2 k& ]& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 u7 X' q3 g$ a1 j* w6 P9 V
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”# z$ J: F) g6 L+ W$ M
# }! ]6 _" z2 \ ^/ a! R& jtvb now,tvbnow,bttvb習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。/ n: i8 x* L( D1 Y; n, l
' q4 s3 b7 \+ z! g/ U: J
獨守園地公仔箱論壇' ], p3 ?% E9 y* a" R
開發多種成品
4 @6 ?8 M# H1 j0 Q$ z公仔箱論壇5.39.217.76* }" j1 H0 t6 k% Y {
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。
& ^. v4 f5 R! x3 N/ m8 m8 m, Z
3 w: I3 f5 n2 C" ^# `公仔箱論壇父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 Y! w& o; g: D2 L& p
3 S) a4 M) E. V) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
, E! k4 v: H/ w" M* d& N
8 E* ^) U) X- @4 P5.39.217.76從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。tvb now,tvbnow,bttvb% O# Q* A( V6 |* H- E8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ r, ]$ r( g
種植豆蔻
) o z) @9 x6 T I s5.39.217.76我感到驕傲啊
' `6 ]/ A4 q, o2 ^: stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 q9 S4 f1 Q, ~7 C8 \0 V) ]1 i
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”tvb now,tvbnow,bttvb5 u) Z5 `, C; O+ p4 e
+ q# `: o5 J. G( a0 t" a) jtvb now,tvbnow,bttvb老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
