/ ?+ S& X+ s) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
g) u2 @7 j$ o- N: @! z# F6 ^公仔箱論壇9 x( f4 K6 M- D; N) X7 J+ |
% h( }8 c4 V3 P! F8 m6 G L. C# r7 \tvb now,tvbnow,bttvb豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）" x1 Q5 x( W0 A, [8 p' F. s
/ y- E7 ?6 ]8 b4 o+ C" w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 C g# `/ s
在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）5.39.217.76, H8 A- w# N' U& e0 Z
公仔箱論壇4 |& d( n6 C1 r/ ?4 r3 @! \
 tvb now,tvbnow,bttvb& E. y' W, m4 c& L5 E* i: x* I
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）公仔箱論壇' }; Q7 B. k/ p' {0 [3 a9 M
公仔箱論壇" N. |% W# r% U' d. D2 k! i+ Q# V
$ e) l6 s4 C u. m p/ Y1 }( h- s! C& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# e( J$ \" _5 t) ?% h$ _: X
( l$ a" R0 O. ?% \9 j公仔箱論壇世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
$ j- R/ w' B8 f1 |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O/ Z, F$ h* a* ?9 n! B# R% {& u
豆蔻之戰5.39.217.76, p" G) Z( H% |, J- ~3 O; v! e+ R
一段塵封歷史
9 K/ r! ^ k/ c; [/ }7 ]- y' f6 d& g7 k Y+ C @* K: G0 A. ]. s
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。公仔箱論壇1 B- G6 Y( W! _9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 \/ F" n3 j4 l b
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
2 {2 m/ t) \1 o3 x5.39.217.76, h5 \' U( m. U$ r9 K: g4 c% m" g
到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。2 \$ ?4 w6 Z3 C
9 N0 k) U$ y# z6 ]6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻福地5.39.217.76, F0 w7 \* h2 M0 K1 A" I
浮羅小山城
5 V% v, M2 s8 [! X; ]2 F% I, q5.39.217.763 [, N# [: k) }. e, N
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。
: L0 S: ?! M6 K2 Y' ?5 e# z+ u [公仔箱論壇! S4 X) d& V( w/ A4 B9 I2 S0 h
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
J$ \# B# W2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, O$ |2 L8 e3 f Z
當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。7 ^4 | b: b; V7 s. n! B' {0 f
f3 M5 Q; b! L7 V他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。
: `* d; c4 @" U. }' z& _, L公仔箱論壇! X1 }, h; e' b
好山好水tvb now,tvbnow,bttvb* C0 O# e6 C% a
孕育豆蔻香1 h F2 p2 f9 R9 N! I1 y/ G
( Y% X' S1 a, O& L
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。 W+ q- o! L! F$ W5 x
tvb now,tvbnow,bttvb, Q, i e) M) D% ]! j- O
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
; A0 z. W# j+ J
8 {; I$ r& z7 Ztvb now,tvbnow,bttvb習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 `% k8 E* h: m2 o
tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 L1 j' G( \$ `/ \2 R
獨守園地- n7 d% `' [/ @ S" j
開發多種成品
8 i- p) n8 o2 w2 R f, g
+ I! X/ i' U8 f( ~; Y- o老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。& v4 B& I g0 g$ F3 u6 `% ]
) E4 O3 f; H" @$ ?- ttvb now,tvbnow,bttvb父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
9 j* }; V( J6 [! |, I7 k. E* i公仔箱論壇* Z3 T: J+ h% h9 R
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
) r+ I) {! W, q* \# D1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u" B8 W) p4 k: i" W, v% M
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。: u$ r* a6 L Z% {6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 G9 V0 ?7 {3 v, H$ V" I
種植豆蔻
# d! W4 w% x- K6 r' Y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我感到驕傲啊
) f0 a2 U! ?) ?5.39.217.76* ^; N% e# ^/ e+ m( d
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”
) X* L/ V" c3 `! V9 F5.39.217.76公仔箱論壇1 @" H5 }5 L0 \5 m9 s P
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
