2 i. B9 [2 L1 d4 [6 Y1 t- P18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）公仔箱論壇" q3 B1 a! G+ r7 ^% W
5.39.217.76/ Z1 M7 Q$ e) G* _* z) \
8 N& \ X$ G5 F, ?# I: d7 B豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
; L- c9 Z# q- i) z0 J公仔箱論壇
, k0 t3 U) r# U* S: \5.39.217.76 2 s+ q8 l( U/ i$ P. V% X- }
在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）
# T3 Z* P; b, m' j. B* o1 l
! B- |: y$ k/ I/ V% m1 n, Z公仔箱論壇 公仔箱論壇* Q2 M9 z* P! p& n
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）8 H6 k9 ~1 m0 p/ ]; J( ~
& u. H- D U! E9 X
6 C) z4 Z3 T1 G* \; ~$ Q# \& n% atvb now,tvbnow,bttvb細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）
8 z- @3 t) f) C0 F- j) m公仔箱論壇5.39.217.76( ? H- K1 u' c1 e; p5 y' H
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 S0 A W5 C0 |) |/ l
5.39.217.768 \+ `- [# y8 {) c
豆蔻之戰
! M7 c a" O/ d1 }& ]/ M; _( ]: y一段塵封歷史
& Z6 z; O7 f, H$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# y8 l! w( P& T
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
; i/ G" r2 i) a! z% C: ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ d0 i! M0 @, r3 P8 l
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
& Z- r5 T* S7 z% I. |% l& Jtvb now,tvbnow,bttvb
( O0 C3 \4 I* g" X到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。tvb now,tvbnow,bttvb W s" g- F( G
; G) F ]) j6 d8 B3 y5.39.217.76豆蔻福地) E' f: q8 c% ^! ?' o
浮羅小山城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 y5 R+ H% z. T1 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ f d! l' g& e' E- ]+ E) w
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。
) L ^) s+ i! k公仔箱論壇- Q8 X, O' f) J5 H& x4 O# `
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。公仔箱論壇9 X+ u* W1 w+ v
公仔箱論壇- {/ [6 t+ L! G4 W7 H) g
當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
, @) l# B- W5 r9 f3 J' U$ a
s8 c6 z/ p. r他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。; U# o4 x9 c9 V+ _
5.39.217.76% J9 m, L4 c: b! e6 d4 M
好山好水
3 ?( M: }( p* q8 n( utvb now,tvbnow,bttvb孕育豆蔻香* g" l$ ]/ {% w# e1 b+ m, [/ a
% M Q6 \8 j) w% x9 L8 `7 ~% g
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。+ N( U; l Y7 l6 B/ {& |5 X, y
公仔箱論壇! l/ Q+ u1 \5 C' B
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
# f( j/ `% E* d) J# Atvb now,tvbnow,bttvb7 W- H, q$ ^" b: B+ f
習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 v, W6 z4 D1 S6 V, L4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. m" R# k3 N+ }8 o( a" U8 w
獨守園地- U. a7 b/ v$ Y8 a: }
開發多種成品( J4 W( |5 M; w' V
! w9 l. ?+ I. L5 R p/ i
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。
7 \: ]$ [( U2 O e# z8 Htvb now,tvbnow,bttvb
( s5 ^8 W5 g. P) i! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。9 ]7 t& U$ f+ t! u: I {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; Z. \- J$ s7 m8 ]1 J
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。公仔箱論壇. n$ T T( T2 H1 R7 R! @+ s
* E6 |0 Y$ X4 [9 P3 O$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。公仔箱論壇* g8 Y1 u7 m9 t
( A+ a4 z& L9 i0 ?+ I6 D$ P種植豆蔻5.39.217.769 ?) U3 R2 E, a9 `
我感到驕傲啊1 }1 M6 J5 H' \( G* ~4 I
tvb now,tvbnow,bttvb, r- m9 o ~$ d7 n3 q& t
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”tvb now,tvbnow,bttvb* |' {# |( ~ a6 l
; c. E8 k! v0 w: Q
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
