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色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）0 ]+ u8 |% x/ }) K: ~ ?4 M
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' x, A* e" U+ i4 O+ ]百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
. J& ]! A8 O, [8 ?; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 f9 y! B U, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ ^1 r- R7 X) q8 H
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3 e- }3 f9 F: m0 {5 E# P& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店。（圖：光明日報）5.39.217.76( c) I$ Y; s5 i) s! K
; P3 e0 i! @! [: _5.39.217.76最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。% Q' B( `) g1 f; y% l. G
3 W# T5 n# Z# H. F! s公仔箱論壇按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？5.39.217.76* ^# z- @1 t2 G- g$ b
; w( ^8 M& j! U2 P2 }見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。tvb now,tvbnow,bttvb$ o) f1 A# I/ Z! i& T; ~
4 e- ~. j- j) `- T5.39.217.76其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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4 L5 i% k7 ~8 {) |天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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l( f0 V( D! t, _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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' h9 \' k. \6 x) W$ n( k2 ^在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。* {. h7 E0 J* \# ?2 w, ^" r& g/ b
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！8 f ` t+ X$ Z! K
& m; `6 n9 ~4 P- h) n1 o5 E3 Itvb now,tvbnow,bttvb邀台灣師傅傳授tvb now,tvbnow,bttvb# v0 _. A4 i7 e. p8 s5 a
全方位豆花手藝 Z+ Y }5 {7 |& Z& [# V5 D
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
4 P2 M& S! a5 c) g3 V% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i& H% T8 E0 s: S) S4 f5.39.217.76為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。' q* u" j! k2 m3 n* K. v# v+ ?% f
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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8 ^9 R4 M. \- s2 L- @' G7 @1 J公仔箱論壇食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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" |: B6 Q9 g, t" v; \6 |5 h# mtvb now,tvbnow,bttvb不加防腐劑人造色素tvb now,tvbnow,bttvb7 T( d3 k9 f' U$ X' l3 Z* H- Q" F
0 z# f9 y8 X8 t% L/ |# T儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。5.39.217.76# F/ C; t% {& Z% p$ C$ b" d- o+ F
1 h& w* E; A7 E公仔箱論壇“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”' B- b& T( q" C( _( ~
. r+ N* I6 ?. n; r( b. C& ~賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。公仔箱論壇" I* Q8 P4 P- f& w
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。/ P- |* I, x7 Q1 E2 V. ]+ F7 q
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曾開十數間連鎖店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, |: n* f1 e- e; }
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。: X6 H k' x# m6 I
1 c, X/ H5 X" ~2 r% S1 j& ^. q p5.39.217.76這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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# q2 G9 ~: L, I5 u9 ?6 f% n9 N- d9 D公仔箱論壇賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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/ f4 q8 O4 ~8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。公仔箱論壇. q4 p; T3 _2 k3 R
* h' m- T k9 atvb now,tvbnow,bttvb也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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, }- F5 M6 Z* k/ W9 A: R$ f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家Profile】
7 ?: M& e [( H9 E主打：無防腐劑天然豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: P) O# Y" E( `
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
. n7 z7 A/ E9 q q& @檔主：賴振鴻
; K" V. t$ ^7 F* j. U! n$ J( a& L' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歷史：18年公仔箱論壇% ^/ \( h& M4 E7 ~" q% i* f
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
0 z! K' D# z( P# Z' Z( ^! Z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
+ F% Q0 }, d4 |/ i1 K2 h" N停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
) X& }) Z! @9 a3 F( _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, `6 c( I# J' o
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店6 {) u9 _% E; u
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.. x5 F4 L/ T* y; Z' Z
營業時間：10am至5pm
/ ]& ~) n3 L" ^2 stvb now,tvbnow,bttvb電話：03-7782 3558TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 M" I. W5 \6 T& l, D: z
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- B" ~# ?0 J* B2 y% X9 k5.39.217.76你知道嗎？
7 y ~7 P' Z6 f" \0 V+ z+ I+ O公仔箱論壇黃豆蛋白
4 ~' R+ Y8 y W( s有助降低膽固醇
( H9 F; J) T/ ]+ v5 ~: Y2 D, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~; x" c% Q# F x0 f5 Z5 X6 |豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。# a: y: s% ~' P+ z; B ~5 L) K
" D3 b7 l# s* E0 {4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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