配料：
$ j9 p( A. V% ]3 [1 D/ f主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
5 y1 x9 F4 V4 C5.39.217.76辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. ' U7 S) i2 u! o( i. Z V
特色： 5.39.217.76; r: l C3 o5 g: D8 g
味道清香，颜色乳白
Y J) m5 S1 k3 C操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% E8 f- h% S; I' l
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 公仔箱論壇# a% @8 g; A0 C$ n; @8 O
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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