[中式食譜] 水晶蝦仁

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明蝦         
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紅蘿蔔         鹽         
( _, f4 m9 U" W+ O' p1 v) c公仔箱論壇蔥                 
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   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。公仔箱論壇& D3 F  l/ a5 {! L6 {
   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。7 M; H4 G+ t. D. T
   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
6 J3 V& ?1 a, j0 Btvb now,tvbnow,bttvb   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。

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