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料理程序:tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 T4 J7 C& A
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1. 用老雞、京華火腿、瘦豬肉熬約六小時成高湯,備用。8 A9 j7 F+ S0 d& ?$ Z7 ^% T% F/ z
2. 將青花菜、胡蘿蔔、竹筍、草菇、甜豆、玉米等素菜以高湯煮入味後取出,並整齊排列於碟上,整碟放入籠蒸二至三分鐘。
- }' s& z: Z* j( X1 P3 |* } 3. 取出後放上番茄即成。 |