材料：（ 4-5 人份）
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( @0 G3 V! z1 i' h/ i5 A玉竹5錢
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陳皮1角9 v" e, @# _: x0 \
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紅棗4粒5.39.217.760 D( B g5 }3 @* C" s% f7 {
; P3 V1 Q& z! [2 O+ P2 B竹絲雞1隻
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5 X: ?: [3 F- m, B' c' }5.39.217.76水約12碗
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4 Z, M8 X* T. H3 d% x2 D9 w5.39.217.76做法：
! O1 X/ x% X( @公仔箱論壇1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。公仔箱論壇% o- g; d* ]& p2 }4 s
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# c) s7 P2 u1 p" s9 R
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。7 Q# V" x, X3 n5 B/ e
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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