材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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玉竹5錢( F) {: n; t6 M9 J7 K! ~/ z
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陳皮1角5 V. {5 j' K- X4 }, }
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紅棗4粒
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竹絲雞1隻公仔箱論壇/ s/ m& j' M, R9 I8 S
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水約12碗
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3 p/ ~% _5 `& w6 z做法：
% M" L" m2 i. H% u: B2 b1 S5.39.217.761. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
9 P: |1 R+ I1 r) A5 h公仔箱論壇2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb& e, L( |3 X2 K9 D9 I; C
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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; x/ m# j: e. f3 W. J( }2 P公仔箱論壇功效：
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! p L& c8 T7 R) R沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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