材料
" c4 C+ {) q0 s4 @8 x3 M1 V0 e3 T公仔箱論壇雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量) N r5 F j' D- z
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& u. Z7 `6 E2 E/ A" f4 u u5.39.217.76做法
& W. S1 i# c: ^6 b5 a公仔箱論壇1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇. Z% S4 W/ j6 p! b5 y
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2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。5.39.217.76* }7 ?9 j/ x; Q" B! \9 v1 d+ f
8 h! P2 O" j6 w+ [" T! A5 K/ g３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。tvb now,tvbnow,bttvb7 H: S6 |! ?3 Y: J
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發表於 2010-8-27 06:36 AM
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發表於 2010-8-27 10:56 AM
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