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糖膠番茄皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, I W0 J- o' U% o
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：tvb now,tvbnow,bttvb( a8 X" o+ G( u) u+ \( [5 H, W& x
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許5.39.217.76* K* j- F! Y' e
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0 ^0 k# D8 N5 y! r! C; v% C" p) Etvb now,tvbnow,bttvb做法
) b4 ^( q/ T; J1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。2 O ^# Y8 m4 q. g
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2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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# F% P4 y$ _) D3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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