日式料理之百搭蒲燒鰻魚

咖啡愛奶茶

& q2 {0 F) H' v2 {  X- N7 H2 L: H; X喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) p$ C6 }" H6 Z  `

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鰻玉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 M% e! B6 |' {5 j" e) `
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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3 Y* e8 g: W% Y  v% v' y3 }公仔箱論壇鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。. S0 R8 Z6 x- c. f! J
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.76- g/ ^4 M5 K8 A5 v) e

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, q( y3 G5 h, U1 X: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ @' f$ k1 p1 d. D8 J3 v
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) r- Z- Q1 X' F3 Z& x% M1 A5.39.217.76鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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+ D3 M( ^, n3 V( l3 l" k5 x這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。5.39.217.76. j: e+ R( w4 i( q4 J$ F
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
+ c- s1 }, j8 ^. E: w; a2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% W! \6 u# r) s- t- t! J7 R: o7 ?
雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( y0 J+ G; d/ L, R
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- q6 A5 ^$ J; R% v2 g8 G0 ^tvb now,tvbnow,bttvb包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. M3 V; W$ w2 W; {

! q: y2 G" R/ c6 k3 wtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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7 y' {# y; [$ }5 C0 T% p蒲燒鰻魚豆腐. x/ L6 K+ C1 g9 C3 ?* c8 w
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2 O) {# ?8 l& H" X5.39.217.76兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
- j' |$ I& D& K- J+ A5 |, p* `* U公仔箱論壇5.39.217.76: U& Y  u3 W& T9 l* R% A+ L5 `
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb& _9 v( z7 W4 \7 L

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" D: [* ^$ G- O! E9 D蒲燒鰻魚辛辣意粉5.39.217.765 k9 f1 W+ ~0 F7 D5 x
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 m4 `3 b4 H0 ?# v% Q- A" n

# w# C* ]" f$ r% U5 v公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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1 N$ j0 n5 S4 D8 s% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb- k; L" G) X% C* n7 [3 _$ x/ N6 V- ^. Q
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2 U& ]* H& z, ~% U# z鰻柳川5.39.217.76, l+ v/ o* K% S- n6 ]
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, T- S' Y, a: P" `公仔箱論壇鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客公仔箱論壇: a5 G) B- r; ]3 L
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb, k. w# Q* y7 R+ S* i

; B$ b" e6 C3 h9 m& q5.39.217.76特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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9 R. F9 c* J4 @鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 B- v% O4 S. ^( ?# T

  `  [/ `* v( C" T/ \" i$ |2 n特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。

patsh723

what is average cost per dish...

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it is all stuff that I make too
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strangerchan

very tasty!  good in summer.

happy100c

美食，希望都能吃到。