 公仔箱論壇% y' g+ \ R( L3 Q" M0 {$ U7 Y+ {. D
阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）
6 M" j, m: k F. u$ r* k3 [& e* Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u J. J0 }& k: D9 u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 O% E; |3 o3 M% n
參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb. i/ h/ ~ `1 F2 w2 ^ R6 q
/ _$ p; v* c$ d$ z1 \
2 ?% |$ o2 ?4 _' I. d+ f% Ytvb now,tvbnow,bttvb參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
* \' ?/ u3 k7 Z) i5 u! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a* N% V s" t5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb' y @, f+ Q& z, g+ v
賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
$ }$ i) V: ]1 Y$ H+ b* n5.39.217.76
( c8 D, L3 h+ f& {- H
, h, w3 t; D% @2 _7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）5.39.217.76; K( {" l5 u ]' h
) W& r; m3 f5 O2 L6 u7 K- K5.39.217.76 ' w; e( ~% r; n/ [( x
四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb. D# G1 ^4 Y) d' ?3 d- N. Q& r
% O+ H& s, m( w! Z5 R7 I- x公仔箱論壇
* S7 m% }# z0 w9 k+ R0 b8 T; Gtvb now,tvbnow,bttvb黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）
0 J% v" q# K8 O. S3 X( t7 [5.39.217.76公仔箱論壇4 N6 V6 m+ E% F
4 ?! g5 y$ r# P# X. S" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
% V: g) r/ w: O5.39.217.76
& Z; [0 N6 B4 j: ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 b% l+ y2 R, Q6 W" `
酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）8 N$ {/ d a e+ @* h6 h7 i- Q
% j2 b! l) k9 k; [) u+ Q3 ~
 5.39.217.76, A" V6 a8 m0 f1 j' [0 f
《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）; m; f s1 E0 O
/ C! U! p/ k% l2 H* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。
- ]1 t, _9 R# Q; D4 x' m: t公仔箱論壇4 W6 ~3 w7 H( q# c
阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
. u: l* g3 h! E, T
" I/ X# {8 Y& ^9 d9 Y“半邊月亮”多汁鮮甜公仔箱論壇9 _9 J# k2 D1 I8 G4 ~( t6 m7 s
3 X$ N0 J* h# I6 _6 ?讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。5.39.217.76 b* Y+ f( ~; _+ R9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% w) \% P; ~) _
至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
+ z6 f8 X) h8 Q5 u3 h! t; Ltvb now,tvbnow,bttvb9 \8 y! O9 r8 {% `8 B G9 B
價錢公道材料新鮮
6 ? i, F5 ^8 @+ M0 N0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i x [+ J6 M! R3 n# G公仔箱論壇他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb- j* U4 }: [3 |$ o9 X1 m* y
tvb now,tvbnow,bttvb9 N& Z8 W& Z" P: S+ y$ g# A
“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”公仔箱論壇3 x. D/ B% A; i5 ^* o
公仔箱論壇- \9 ]6 l$ ~: B- q8 p6 u: |
陳菁順：少辣中辣大辣任選
' F- W, q, H Y; G, Z公仔箱論壇調味煮法隨顧客喜好
" m& F; V6 g6 g5.39.217.76$ q- k) Y3 e0 T+ A7 B9 J" O7 ~& g
檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
6 } w! ?* @- P: N1 m3 A! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 i, I/ {4 k( O+ y) K5 X
“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”公仔箱論壇9 D- v M0 @- j0 l, i9 L* W7 b
9 n ^$ T6 c# P) k; l* c, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。5.39.217.76( x- S# q7 K+ u* T ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* J. q. {0 v9 E( P0 _! |& R
黃酒炒啦啦變招牌菜
& n8 L7 O8 z0 h3 t2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 `! w# t% y y5 C& u
用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。+ g2 y, H: ~% N( N* w7 Q9 f
. v; G) y9 W) g& x+ D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。5.39.217.760 f, p; E' |3 z
: T4 s, @" A) b4 c0 G B所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
6 w# b; o8 s# ~" {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' y) X5 W4 q, u2 Z$ o
魚蛋小吃較少見
' K+ P, ^0 P1 g9 J3 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 `# Y! T" W1 N1 C9 |
還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。
0 u. }; {3 C2 v, F) @4 ]1 k! m- F公仔箱論壇4 ?1 S) ]/ q# V; F# o" K5 ~# x5 E
陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
! E/ M4 X! \6 z! H& M5 d2 m xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X# J( d7 r* u: f, D7 E“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
" ^) g c; o/ n, J( R) I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb g0 n% |, c& N1 t
議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟5.39.217.76 @4 ?5 A& e% \
好介紹主角：阿順亞參魚tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 x/ |, R% G" U8 a1 F; o5 q
檔主：陳菁順（阿順）5.39.217.76% m# v3 g0 l8 K$ U; s: \
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
3 |# i: n& e+ _, _, V( ?3 l公仔箱論壇營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
; C6 L: `% Z( jtvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
| 