Z; {8 j8 B) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）
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參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
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參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）# {7 q) N, f, m/ |, U U6 M1 G' a: G0 R
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賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）: r4 s; I5 V) y3 I: V! s
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“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）
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1 l' P/ D$ V5 W0 [四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）
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! i6 N, H( }, B% T& t1 q7 q2 h+ I公仔箱論壇黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）
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葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
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) c4 B6 j, j+ i公仔箱論壇酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
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8 a$ O& v7 p2 { P( P* ]( ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q* ]6 m; M3 ^* C9 N1 ~0 M《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
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! O3 F- ]2 V9 c7 N: itvb now,tvbnow,bttvb308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 \1 n$ c: M/ i
% ]/ Y {/ _ W2 ?# F: I; O( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
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! v+ H) m1 d. O. s ~% _6 Otvb now,tvbnow,bttvb“半邊月亮”多汁鮮甜
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) ^" c6 s7 a* G1 w, ]' W% @) v讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。tvb now,tvbnow,bttvb( w! D9 V1 O5 o" X" f
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至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。5.39.217.763 K# |( P, h. J. `9 ?0 V
$ x, I9 ]3 R2 f# T' k( n" ?* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢公道材料新鮮6 l. k" P8 t0 ~2 ]& B: ]/ `4 u* l
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他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。
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“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”* I) \2 Q4 H5 b' t0 V( i! S2 T
: F4 e8 U! b% s z/ q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳菁順：少辣中辣大辣任選
' K( U: x/ R9 l$ f6 x1 z8 l# U公仔箱論壇調味煮法隨顧客喜好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% y- c8 l/ s' e8 \
" U+ H) [1 V( F! c檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。0 O3 A& L* l! X
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“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
/ A) U' M% B: h7 v; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! ^* T3 A- ]. e) b
他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。5 t( X# |: m- ]3 ]7 e" J
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黃酒炒啦啦變招牌菜公仔箱論壇 w5 K& A' p9 c i2 _- Q
( n' h% Z, {* Q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
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" L$ E- O. V1 i. s4 P( m+ V$ Dtvb now,tvbnow,bttvb陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。5.39.217.76: v* R. A- ?3 q" x0 e
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所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。& z0 g+ S& n9 X# l. z/ B
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魚蛋小吃較少見公仔箱論壇! }& ?/ @6 a. w0 n, b. r2 I
3 j% I- M/ Q: t, G; k還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。
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) n& a$ v& D- H0 A% j) ]9 d; m2 G5.39.217.76陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
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3 g; \+ x' V8 n# c- w& S( A0 Y5.39.217.76“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
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議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟tvb now,tvbnow,bttvb% B) |; M. ^! k' Q! \
好介紹主角：阿順亞參魚
$ z, a0 ` R$ n3 q/ a! Ctvb now,tvbnow,bttvb檔主：陳菁順（阿順）5.39.217.76: r' V& h9 l7 Z: ]
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
& P, M# n3 g4 A& B5 Z. i7 n公仔箱論壇營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
# K, O5 F! P$ }- t聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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