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[美食介紹] 超酷小馆里的鲍鱼香锅——Noodle Bar[20P]

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4 |& ]6 m6 h: @/ L4 N- K1 }5.39.217.76约了巧克力摄行师他们两口子搓饭,地方是他俩挑的。餐厅就在三里屯3.3大厦后面,之前我没有去过,听巧夫人(巧克力摄影师的女友)说这里菜的味道特别的好,而且菜品还有创意。
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巧夫人执意在3.3门口等我,然后带我进去,我一再和她强调:我家就在三里屯附近,这片儿我都快踏平了,我可以自己找得到。她也一再对我重申:这地方不是一般的不好找,你在街上可以看到餐厅的落地窗户,但是找不到门,我还是接你去吧。
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9 U8 `% ^! d& _6 {. h/ d4 c在三里屯3.3大厦的后面有一条胡同,这条胡同不管是白天还是晚上都很热闹,里面穿梭着穿着时尚的红男绿女,胡同两侧还有几家餐厅和酒吧。这家窗户上写着Noodle Bar的餐厅就是我们要用餐的地方。公仔箱論壇9 J. B  ]0 a5 `6 ?6 Q

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餐厅开在一个老式小区的二层,要转到楼后面走到头,最后一个门洞“七单元”上二楼。门口连个标志都没有,只有一个白色的灯箱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 L( i  G4 g2 [
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进餐厅要先穿过厨房,厨房绝对算得上是开放式的,大厨怎么做的饭一目了然。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 Y1 `4 R% }: l; _$ D
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: U! W* L+ r) j, \9 q' R进入餐厅还有几个朋友和我们一起吃饭,巧克力他们两口子是这里的常客,和老板很熟络,我自然也就不见外了,我问老板怎么不在明面上开个大门呢?
( G5 T, c% }; f; m3 Q! G3 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 e! A- o+ m: a6 z" e+ c
他答:“现在的人都有猎奇心理,第一次从我的窗户下面走过有人可能会想,这家是干嘛的呀?怎么那么多人吃饭呢?这个时候他可能就是好奇而已。第二次当他再从这里过的时候他可能就有从动找找入口一探究竟了。反正我这里也不愁客人,来的都是回头客,每天到饭点就满座。”

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; [7 c* Y1 L: A" |' f2 ]3 G/ e/ G老板每天都会买些新鲜的水果,在餐前洗一些给老客人吃。
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葱油豆腐丝,豆腐丝很劲道,调料也够味
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传说中的鲍鱼香锅,香锅的味道很浓郁,是酱香形的辣味,锅底一百,里面是配菜是搭配好的,有青笋、藕片、鲜虾、腐竹、牛肉丸、鱼丸...鲍鱼单点,一般大小的15一只,有的时候市场上有大的鲍鱼老板也会进一些,价格面议。公仔箱論壇$ \; M) f) E( n# j% G* o
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7 E/ M2 d, w& g5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t; B# |' _. H5 D6 r我的鲍鱼,好嫩,好入味啊!我还是第一次吃辣口儿的鲍鱼,好过瘾啊!( D, M& `9 _3 e: B% i
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/ t) v% P0 \3 D$ u! Y6 K辣炒文蛤5.39.217.762 f/ O0 x; }6 o$ v3 N( m' m, {, ~

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0 y. [  Q( W& x, S$ Vtvb now,tvbnow,bttvb剁椒蒸武昌鱼,鱼肉很嫩很嫩滴~
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1 F2 C. R* X  D: a4 p9 f公仔箱論壇改良的腊肠荷兰豆,里面放了辣椒味道比单纯的腊肠荷兰豆要跳跃一些,更合我的胃口。
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2 x+ [; E0 H& L$ o0 I9 v: k6 M, n公仔箱論壇豇豆烧茄子,茄子在这道菜中不软不塌,很有口感还入味。我发现这家炒菜不用大葱,都是用香葱烹饪的。5.39.217.76% u1 h* c: Z' G! ]
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苹果玉米粒,把苹果和甜玉米一起炒,味道着实不错啊,有空我可以在家做一次。
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炝炒圆白菜
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芥蓝尖,后面的梗子被去掉了。只有前面的嫩叶# E( I! [8 ]) M! ^

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好大一碗茄子面,其实我已近吃得很饱了,不过巧夫人强调要求我尝尝他家的茄子面。我揉了揉肚子吃了一大口,嗯!确实好吃,一问才知道原来是用鲍鱼汁做的茄子卤。难怪那么鲜呢!公仔箱論壇, v) m, }  H  `3 i: Z7 T4 Z6 T3 a$ w: K% j

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: D  y4 X& ]8 d: h9 A5 R2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太好吃了,我又不得不多吃了几口。公仔箱論壇- j& J& \! o, {( M
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这家小店的装修很简单,一面墙是红色的,其他都是白的,这家店是一家人经营的,掌勺的是哥哥,掌柜的是弟弟。; T  Q5 @  W7 _

/ H) E' G3 Q. o  U他们俩喜欢研究新菜品,每天中午和晚上总拿自己做实验,没事就炒个新鲜的菜,据老板说,经常有客人看着他俩的餐桌点菜。
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掌柜的是个新潮的电子设备发烧友,在他的店里会转让和代销时下流行的电子设备。
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3 R/ B( A2 R# k7 [% L- a8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址:: Q: J4 R2 p5 ~4 R( }3 Z9 \
北京3.3大厦后身有个繁华的小巷,里面有很多的餐厅、酒吧和商店,有京客隆超市,爱手爱脚美甲店、同里西餐厅、好几家酒吧、还有个越南菜。这条街道里会看到一个六层的居民楼板楼,半地下室和二层都出租了,这家店就在二层,下面是个叫“局”的酒馆,这家管子的窗户上写着Noodle Bar,看见店面但是进不去,要往南走一点,能看到很多菜品的宣传画,注意这些画还不是这家店的,见到宣传画往里走向右拐,走到头,七单元上二楼右手那个门就是了。
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