桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ i5 U, q2 C l: V+ ^
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 O* M+ C( ^+ y- e! ~3 ~" }! u
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。5.39.217.76+ c J+ L$ c4 S% N Y) g' H
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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* E+ `: |, [ w) z5.39.217.76今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。5.39.217.769 S* C- C! C4 Z" z3 `; g0 p% E
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这家店叫“漓水渔庄”公仔箱論壇; }, ~1 H. \ {0 v8 @$ q1 p
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怡情的江边小坐。。。
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墙上的“菜单”。。。公仔箱論壇8 `# Y: j( m, M6 R8 P
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。公仔箱論壇+ ^; q# q& T& k, ~ g
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5 b7 d" K: t) g: H' }1 s% ^. }吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
k/ j. {; P" b% s鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉tvb now,tvbnow,bttvb& i0 X( o- X" C, ], ]
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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