桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。5.39.217.76. ~. r" c$ H( L0 U- g+ q: [
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。; F& Z1 t' j; ^6 M# E
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
! Z/ @* z( C2 L% m! W公仔箱論壇祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 N5 w' k' l8 t3 F9 X, Z; S
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”
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8 a- |9 {$ u2 k; a! ?, gtvb now,tvbnow,bttvb无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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7 b# O4 @1 v) B4 |1 f怡情的江边小坐。。。; A, M) M0 H: x; |
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墙上的“菜单”。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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9 j4 t' z1 f, B$ a* w' i师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤5.39.217.76% L/ d% d U: M3 e5 m5 d
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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+ k0 b: ? l$ C$ ?( Qtvb now,tvbnow,bttvb鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。tvb now,tvbnow,bttvb1 p Y) K! ]9 A$ ]7 l
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1 g2 ?2 g' b" qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 P4 a' b- V3 Z- Q w
* S: f" M* j d6 G& i/ Q- w公仔箱論壇吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！5.39.217.761 |- e! _7 x) d
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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1 n# K/ c, B3 A( t5 R公仔箱論壇其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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