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羅馬麵包條 $62
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# i6 q! Y+ ?, e% w# {, s/ ?卡西奧黑椒意粉 $99 4 X* Z+ P! Y6 K# l) [
4 r( {" F n- |0 a* c! H意大利菜一向受香港人歡迎，其飲食文化崇尚簡單、自然、樸實，作為意大利首都的羅馬，其地方菜更具多樣性，包含了以番茄、橄欖及薄荷等炮製的典型羅馬菜式，亦有受世界頂尖水平廚藝影響的菜式，當然少不了大量菜蔬及香葉，配合意大利菜追求簡樸的特色。+ {+ }% t- u" O% i* z) Y4 ^; s
) _. d+ s$ ] P; ]香港意大利餐廳雖多，但主打羅馬菜的則不常見，來自英國倫敦的PizzaExpress將傳統的意大利菜帶到香港，最近則特別推出最新Roman Menu，由焗麵包條、加有Pecorino綿羊芝士的沙律、到5款富羅馬口味的薄餅和意粉，所有菜式均以來自意大利的原材料和傳統的意式烹飪技巧製作，限定供應至9月10日。
8 H" C! b# B9 d5.39.217.76撰文：黃穎妮 查詢電話：3150 8800
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卡西奧黑椒意粉 $99意粉配以Pecorino綿羊芝士、黑椒、意大利生菜及特級橄欖油，味道濃郁，散發異國風情。
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羅馬綿羊芝士薄餅 $115羅馬所屬的拉齊澳地區，盛產優質的Pecorino綿羊芝士，這款薄餅正正用了這款芝士，配合意大利生菜、橄欖及香蒜製成，濃香之餘不會過於膩滯。3 p- I& P; R! f/ P0 f
0 R) v) Q$ @; E# p5 P1 D7 G- y1 |羅馬麵包條 $62先放上醃車厘茄、意大利生菜、Pecorino芝士及黑醋醬。再來洋薊醬汁配Mozzarella芝士及意大利火腿。還有香濃Pecorino芝士及蒜蓉牛油，帶來3款風味十足的焗麵包條。公仔箱論壇" W5 ^' W% W. m: I1 F
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發表於 2010-8-26 08:41 AM
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發表於 2010-8-26 11:21 AM
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