材料5.39.217.761 d4 |: A' B t& u9 x2 N" ?
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 5.39.217.769 B% U4 M7 y0 i/ v- r
. v, |) f+ n2 `/ j* {5.39.217.76餡料材料︰
, |( ^- S M9 S' X! J5.39.217.76薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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D# d) G N# [) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料︰
, Z6 Q X4 V$ G9 f6 ^9 O- o- k無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
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做法
9 C! H. ^, o4 G1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S) H. \ M; r- s& i) w
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2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
( w' v; u3 h2 _/ A1 Q& {. q0 Z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q E% P8 H6 n0 g/ y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。公仔箱論壇& E# \( J5 ]( k7 I! t
. g: p8 m4 v) J4 z4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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