材料公仔箱論壇5 v ]/ `, N! L
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒油材料︰
( J( h8 u: q$ Y" Vtvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升( {$ o! T3 O% B- ?7 x
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做法
; v# c7 z" Q; ~' t3 J/ v公仔箱論壇1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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7 O/ U- z2 u6 r5 H: b& i* Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。" _3 f# ?! E9 a. V/ d5 u' [
2 n. j& U4 S% ~4 Y/ j( \: g. |/ _* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。2 v8 |( M, x; _. N, J. M) H
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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