[西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油

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材料
2 j8 t1 J3 {1 D5 C9 y. r+ b' _; h公仔箱論壇清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒油材料︰
; t# r2 C- u" j0 M  c) b羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升3 n6 G- E& |3 o6 t3 p
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1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。5.39.217.765 T! Y/ o9 g( ?$ {  i

* w7 c  F3 c0 X2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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! ^6 ^3 Y1 j( Z; a' U7 t$ r# Z* C( T4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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