材料
4 e. e& [* N( {6 r$ |' i/ {1 [清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 d, d, x) K1 F: E0 n" O
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羅勒油材料︰5.39.217.76& T4 E; K9 {8 d4 ~8 u! y
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升5.39.217.76; [7 T! v2 T/ p0 y& U5 W5 A9 r
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做法
/ t2 }& R4 X' i' ]% M5.39.217.761.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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9 Y2 z+ {% b, M9 e: x0 Z0 utvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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5 B( n# c+ F, M. M5 y( z$ Z3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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