[西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& C' P* v) T3 c2 {8 X
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇$ }% P1 z3 k" c: L& k7 f
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羅勒油材料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ j8 ~* n+ n
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升5.39.217.76( Y* g, z6 ?& f
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做法5.39.217.763 Z$ D5 @( H& w/ y# i7 r
1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。1 z8 g) b- a* J+ U1 ~, k
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。7 _: K* S3 G/ b' u( [

. z4 {0 i7 P! W$ w3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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