材料
; y( E" Z3 G+ v7 Y I+ Z$ E5.39.217.76清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒油材料︰$ C) |9 Q2 I9 O* r) N( [
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升5.39.217.761 X- Q* f0 H/ K/ E! l" L$ e: Z
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1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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5 s$ n0 n7 M; H0 N! V4 _! t" m) e4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。公仔箱論壇: N- X+ _4 V/ R3 v8 H
& X8 E/ `/ E+ L( [/ t4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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