材料
, \) R( j0 o1 [7 Z! F ytvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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k0 D8 T* y: d& O公仔箱論壇做法
# l% _9 p/ G* C# i公仔箱論壇1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。5.39.217.76$ A& T) Y0 p7 u- I8 G O8 T
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2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
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3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。公仔箱論壇9 G1 r' S/ t4 ~
9 r- R2 [- ?% F) W- k& x% b* i4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。, r j+ R9 `; o& b6 c( A
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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