材料5.39.217.76* A- w' C. v% X3 b# m6 g
黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉２茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克公仔箱論壇7 Y* H# O) P6 D! u- {$ Q# Q' h
9 v7 M5 y3 y' n- t9 g4 K! f3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! l+ s" z* l' X% I& g) [
做法5.39.217.764 X6 U- f! q; T( m/ c# R9 w
1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻，成為芝士漿。公仔箱論壇( t) @& c- U) T1 i
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2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖，坐入熱水拌勻至亮身，逐少混入芝士漿拌勻。6 Y. o+ b! }, O3 \; G# D6 r
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3.忌廉打至濕性發泡，再與蛋黃芝士漿混合拌勻。) q1 f- V. E c2 b% x: [ f5 C; k
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4.海綿蛋糕切粒後，掃上餘下 2湯匙咖啡酒；咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後，掃上蛋糕，記着不要令蛋糕吸入過多水份。公仔箱論壇$ z* E) z$ x2 l; ~2 j
. f) c4 o5 A0 w2 H5 h% {6 q1 D公仔箱論壇5.將海綿蛋糕放入小杯中，再鋪一層覆盆子，刨入朱古力碎，最後加入忌廉芝士漿，重複再做一次，最後刨入朱古力碎，放上覆盆子裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: K f1 p! R+ L+ N
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發表於 2010-8-26 06:47 AM
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